Herdade do Freixo

Inspiration hinter dem Weingut

Das Land und unsere ländliche Umgebung geben den Ton für unsere Weine an

Herdade do Freixo ist ein landwirtschaftliches Unternehmen im Nordosten des Alentejo in der Gemeinde Redondo, dessen Haupttätigkeit auf die Weinproduktion mit Rebsorten mit einem hohen Anpassungspotenzial an den Boden und das Klima des Anwesens ausgerichtet ist, wobei Innovationen in den Produktionsdetails zum Einsatz kommen, die Ihren Weinen Charakter und Savoir-faire verleihen.

Das Konzept des Weingutes

Das Potenzial der Traube bewahren und den Wein respektieren

Es wurde in die Tiefe gebaut, mit insgesamt 3 Stockwerken unter dem Weinberg, mit einer kühnen und unerwarteten Architektur. Es erfüllt den Hauptzweck, die inspirierenden Quellen dieses Projekts, den Weinberg und sein Terroir, nicht zu überlappen, sondern auch zur Reduzierung der thermischen Amplituden während des ganzen Jahres beizutragen und die Aufrechterhaltung einer stabilen Temperatur zu fördern, die ideal für die richtige Entwicklung der Weine ist und zur Erhaltung von Frische und Ausgewogenheit führt. Unser Weingut wurde 2018 von ArchDaily of NY mit dem prestigeträchtigen internationalen Preis „Gebäude des Jahres“ ausgezeichnet.

Herdade do Freixo ist bestrebt, gegenüber Kunden und Lieferanten solide Partnerschaften aufzubauen, die auf gemeinsamen Idealen der Exzellenz, des Vertrauens und der Nachhaltigkeit basieren.

Das Weingut wurde ganz darauf ausgelegt, die besten Eigenschaften der Traube zu verbessern und gleichzeitig die ländliche Landschaft zu bewahren. Es ist ein innovatives Weingut, das mit technischer und ästhetischer Strenge entworfen wurde, diskret und bescheiden, in einer unterwürfigen Position gegenüber dem Weinberg und den 300 Hektar reinem Alentejo, die es umgeben.

Gleichzeitig wollten wir das Potenzial der Traube bewahren und den Wein während der Gärung und Reifung schonen. Daher wurde auf den Einsatz von Pumpen während des gesamten Herstellungsprozesses vollständig verzichtet und ausschließlich die natürliche Schwerkraft genutzt.

Die Terroirs, die dazu beitragen

Mit einer Fläche von etwa 300 ha reinem Alentejo, im Dorf Freixo, zwischen Serra D'Ossa und Évora, besteht sein größtes Ziel darin, diese ländliche Landschaft unverfälscht zu bewahren und in seinen Weinen das Beste von der Essenz seines Landes, seiner Weinberge und seines Terroirs zu vermitteln.

Dieser Anspruch wird durch den Bau einer innovativen und in Europa einzigartigen Weinkellerei verwirklicht, die vollständig unterirdisch angelegt ist, sich von der Landschaft nicht abhebt und den Zwecken des Weinbergs dient, ohne das Gleichgewicht des natürlichen Ökosystems zu beeinträchtigen.

Ein innovatives Projekt, bei dem der Respekt vor der Natur im Vordergrund steht und ein attraktives Terroir in seinen Weinen zum Ausdruck kommt.