Il Cipresso Winery

Il Cipresso, ein renommiertes Weingut für Bioweine

Eingebettet in eine reizvolle Landschaft befindet sich das Weingut Il Cipresso auf einem alten Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von den malerischen Weinbergen von Scanzorosciate (Bergamo). Das Weingut ist ein renommierter Produzent erlesener Bioweine, die in den DOCG-Regionen Moscato di Scanzo und DOC Valcalepio hergestellt werden. Das mit etwa 2500 Olivenbäumen bewachsene Weingut ist auch ein hervorragender Produzent von kalt gepresstem Olivenöl. Il Cipresso verwendet im Weinkeller eine perfekte Mischung aus traditionellen und modernen Ansätzen. Jeder Schritt des Produktionsprozesses hat einen eigenen Bereich. Das Trocknen der Trauben erfolgt in einem separaten Bereich und die Abfüllung der Weine erfolgt in einem anderen Raum. Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks, während die Reifung und Verfeinerung in hölzernen Eichenfässern erfolgt, was den Geschmack ihrer prestigeträchtigen Weine verbessert.

Ausgezeichnete Weine aus internationalen und autochthonen Sorten

Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von fünf Hektar auf verschiedenen Parzellen, auf denen der Eigentümer eine breite Palette an Trauben anbaut. Dazu gehören erstklassiger Moscato di Scanzo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay in Kombination mit fruchtigem Pinot Blanc, Pinot Gris und Incrocio Manzoni. Aus diesen Reben produziert das Unternehmen verschiedene Weinsorten, darunter köstliche Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie erstklassige Rosé- und Dessertweine. Jeder Wein von Il Cipresso drückt die Essenz der Liebe und harten Arbeit des Produzenten aus.

Kombinieren Sie eine Weinprobe mit Schokolade aus eigener Produktion

Mit großer Leidenschaft verfolgt der Inhaber die Philosophie, konventionelle Anbaumethoden mit modernsten Technologien zu vereinen. Neben köstlichen Weinen produziert das Weingut auch hochwertigen Grappa und Schokolade.