LXV Wine

Unsere Erfahrung bei LXV war absolut großartig! Die Weine und ergänzenden Gewürzkombinationen waren großartig. Ich bin mir nicht sicher, ob ich genug Gutes über die Erfahrung sagen kann. Und unser Kellner Garrett war unglaublich kompetent und wunderbar engagiert! LXV sollte man sich nicht entgehen lassen!

Sowohl Weinanfänger als auch Liebhaber und Önophile besuchen LXV Wine in der Innenstadt von Paso. Sie werden es nicht bereuen. Verwechseln Sie den einfachen und unscheinbaren Verkostungsraum nicht mit einem weiteren Verkostungsraum. Unsere Erfahrung war wirklich schön. Anstelle eines typischen Verkostungsraums, in dem das Ziel lediglich darin besteht, Ihnen mehr über die angebotenen und/oder verkauften Weine zu erzählen, nimmt LXV Sie mit auf eine Reise. Beachten Sie, dass ich mit Ihnen gesagt habe, anstatt Sie auf eine Reise mitzunehmen. Es gibt einen Unterschied. Das Erlebnis schlängelte sich nahtlos durch verschiedene Regionen, Geschichten, Lebenserfahrungen der Gründer, des Gastgebers, von uns selbst und natürlich durch die Eigenschaften des Weins selbst, die sich spontan anpassten. Zweitens gab es eine spektakuläre und „unwahrscheinliche Kombination“ von Gewürzen. Ich sage unwahrscheinlich, weil die meisten Leute die Fähigkeit, Gewürze erfolgreich mit Rotweinen zu kombinieren, ablehnen. Bei LXV ist das nicht der Fall, und ich finde es toll, dass sie unsere langjährige Überzeugung bestätigen, dass eine Wein-Gewürz-Paarung eine absolute Freude ist, wenn sie richtig gemacht wird. Sie nehmen es voll und ganz an und es ist tatsächlich klar, dass sie Jahre damit verbracht haben, das Spiel zu entwickeln. Und die Paarungen sind eine himmlische Kombination. Die wahre Tiefe und Leidenschaft, eine Brücke zwischen einer einfachen Verkostung und den kleinen Stücken der Toskana, Bolgheri und Bordeaux zu schlagen, die sie in die zauberhafte und regellose Attitüde der zentralen Küste Kaliforniens (sprich: eigenwillige Winzer) gebracht haben, führt zu purer Magie aus dem Einfachen vom eleganten Sangiovese-Juwel bis zum köstlichen Cab Franc. Hör zu. Sagen Sie Hallo zu Matt (unserem hervorragenden Gastgeber), der uns nie das Gefühl gab, dass wir nur eine begrenzte Zeit für unsere Verkostung gebucht hätten. Dann lehnen Sie sich zurück und genießen Sie. Vielen Dank später. Prost!!

Kürzlich haben wir im LXV-Weinberg eine besondere Kombination aus Wein und Gewürzen genossen. Dies könnte als eines unserer besten Weinguterlebnisse aller Zeiten gelten! Die Weine sind an sich schon so schön, aber was für ein gehobenes Erlebnis, wenn man sie mit einer individuellen Gewürzmischung kombiniert. Unser Kellner war ausgezeichnet und Kunal gab uns eine kurze Tour durch die Weinberge, bevor wir mit unserer Verkostung begannen. Wir hoffen, durch die Lieferungen des Weinclubs ein wenig LXV nach Indiana zu bringen, damit einige unserer Freunde vor Ort es genießen können (das stimmt, wir waren so beeindruckt, dass wir dem Club beigetreten sind!). Besonderer Dank geht an Kunal und Neeta, die uns das Gefühl gegeben haben, in Ihrem Weinberg so willkommen zu sein. Wir kommen wieder!

Meine Frau und ich kamen am 2. Juli 2024 im Verkostungsraum vorbei und wir waren die einzigen dort. Dies war das erste Mal, dass wir etwas verkosteten, was ich Gewürzkäse nennen würde. Sie servieren Käse mit verschiedenen Gewürzen darüber gestreut und zu ihren Weinen. Dies war eine schöne Erfahrung und einzigartig im Vergleich zu den anderen Verkostungen, die wir in Paso Robles gemacht hatten. Die Dame, die an diesem Tag arbeitete, war freundlich und nett und hat unsere Fragen hervorragend beantwortet. Ich empfehle diesen Ort für ein anderes Geschmackserlebnis.

Sehr zu empfehlen, dieser Ort ist ein tolles Erlebnis, seine Weine sind köstlich und man kann sie für 5 Dollar mit einigen in indischen Gewürzen marinierten Käsesorten begleiten, die wunderbar sind, der Ort ist klein, aber sehr nett.

Wir hatten keine Reservierung und konnten so eine Weinprobe machen. Zu jedem Wein gab es entsprechende Erklärungen und den passenden Käse. Die Gastgeberin war sehr freundlich.

Wir hatten hier eine tolle Zeit. Der Wein war ausgezeichnet, aber was noch wichtiger ist: Troy, unser Weinwirt, war einfach wunderbar. Er hatte so viele Details und Informationen, die er mit uns teilte, es war eine unglaubliche Erfahrung. Wir haben die Käse-Gewürz-Kombination probiert und das kann ich wirklich empfehlen, denn das ist wahrscheinlich etwas, das Sie noch nie probiert haben. Eine wirklich einzigartige Erfahrung. Wir haben es wirklich genossen. Nochmals vielen Dank, Troy!