Orbelia Winery

Weingut Orbelia: am Fuße des Berges Belasitsa

Das wunderschöne Weingut Orbelia liegt in der Region Melnik im Struma-Tal in Bulgarien. Das Weingut liegt am Fuße des Belasitsa-Berges neben dem malerischen Dorf Kolarovo. Orbelia öffnete seine Türen erstmals im Jahr 2013 und ist bis heute das modernste Weingut in der Region. In seinem Labor und seiner Weinherstellungsausrüstung wird nur die beste Technologie verwendet.

Die Vision des Weingutes ist es, die lokalen Weinbautraditionen zu bewahren

Die bulgarische Kultur am Leben erhalten

Dabei steht die Inneneinrichtung des Weinguts im Einklang mit dem bulgarischen Leben und der bulgarischen Kultur. Die Winzer von Orbelia glauben, dass Liebe, Emotionen und Leidenschaft in jedem Schluck Wein spürbar sind und daher in jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses einfließen sollten. Die Trauben werden auf kastanienbraunen, diluvialen und alluvialen Böden angebaut, die die besten Bedingungen für ihre Entwicklung bieten. Die Weinlese ist eines der bedeutendsten Ereignisse in der Region Melnik. Bevor sie stattfinden kann, wird die Reifung der Trauben sorgfältig überwacht, damit sie alle eine optimale Reife erreichen. Danach werden die Trauben von Hand gepflückt und nur die gesündesten verwendet.

Verpassen Sie nicht eine Verkostung vor Ort

Die natürlichen kühlen Temperaturen und Brisen der Berge werden genutzt, um die Trauben abzukühlen, bevor der Gärungsprozess beginnen kann. In den Gärtanks werden die Trauben belassen, um sich in hervorragenden Wein zu verwandeln. Um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten, haben die verwendeten Gärtanks keinen mechanischen Einfluss auf die Trauben oder den Wein. Die auf dem Weingut produzierten Weine, die man sich nicht entgehen lassen sollte, sind der Via Aristotelis White Blend 2019 und der Orbelia Rose Melnik 2019.