Planina Borház Winery

Das Weingut Planina Borhaz

Planina Borház ist ein familiengeführtes Weingut, das 2003 gegründet wurde, um die Trauben- und Weinkultur von Mohács zu bewahren und wiederzubeleben. Das Ziel des Unternehmens ist die Herstellung hochwertiger Weine. Zu diesem Zweck haben sie neue Technologien im Weinberg untersucht und angewendet und suchen ständig nach Möglichkeiten zur Ausweitung ihrer Produktion.

Der Weinberg Mohacs

Der Weinberg Mohács ist vor allem für die Produktion von Weißweinen bekannt, aber die extrem hohe Zahl an Sonnenstunden, der lockere Boden mit guter Struktur, das ausgezeichnete Wassermanagement und die äußerst interessante Wirkung der Donau auf das Wetter – all das deutet darauf hin, dass hier neben dem Anbau von Weißwein auch hochwertige Rosé-, Siller- und Rotweine produziert werden können. Um mit den sich ändernden Marktanforderungen Schritt zu halten, hat das Personal des Weinguts neue Technologien eingeführt, die den Anforderungen eines modernen Weinbergs entsprechen.

Handwerklicher Weinproduzent

Laut dem Eigentümer von Planina Borhaz, Horváth Zoltán, bedeutet der Begriff eines handwerklichen Produkts immer ein hochwertiges Produkt aus hervorragendem Rohmaterial, das professionell hergestellt, mit Kreativität gesegnet und einem Beruf verpflichtet ist. Bei gutem Wein ist dieses Rohmaterial das Ergebnis einer richtig ausgewählten Sorte (Klon), die am richtigen Standort gepflanzt und mit der für die jeweilige Weinsorte geeigneten Belastung produziert wird. Die Produktion dieser Ernte ist an und für sich eine große Aufgabe, da sie viel Handarbeit, eine individuelle Anpassung der Kapitalbelastung und die geringste Umweltverschmutzung erfordert. Der auf diese Weise hergestellte handwerkliche Wein hat ein vollkommen sauberes Aroma und einen reinen Geschmack, eine harmonische, elegante Interpretation des Produktionsortes und des Jahrgangs.