Einführung nachhaltiger Praktiken als Australiens erstes CO2-neutrales Weingut in New South Wales
Weinbereitung mit größter Sorgfalt
Die Geschichte von Ross Hill Wines begann 1994, als Peter und Terri Robson ein Anwesen an der Griffin Road in Orange kauften. Damals gab es in Orange nur wenige andere Weingüter. Zwölf Jahre später traten ihr Sohn James und seine Frau Chrissy in das Familienunternehmen ein. Die 18 Hektar Weinreben von Ross Hill werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet – jede Rebe wird von Hand bewirtschaftet, wobei niedrige Erntemengen eingehalten werden, um sicherzustellen, dass ihre außergewöhnliche Qualität und ihr Geschmack auch auf die Weine übergehen.
Erstes zertifiziertes CO2-neutrales Weingut
Ross Hill Wines engagiert sich schon seit langem für Nachhaltigkeit und hat Maßnahmen zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks des Unternehmens eingeführt, beispielsweise durch die effiziente Nutzung von Betriebsmitteln, die Reduzierung der Traktorstunden und die Installation von Solarenergie. Im Jahr 2016 wurde Ross Hill Wines als erstes Weinunternehmen anerkannt und von der australischen Bundesregierung als NCOS-zertifiziertes CO2-neutrales Weingut registriert.
Die vorhandenen vier temperaturgeregelten Räume bieten den idealen Platz, um sie in Fass- und Weinlagerräume umzuwandeln. Das Weingut verfügte auch über reichlich Platz für die maßgeschneiderte Ausrüstung und Technologie, die am besten zu den Weinherstellungsmethoden passt.
Ross Hill Wines ist seit 2014 stolzer Empfänger einer außergewöhnlichen Bewertung von fünf roten Sternen von James Hallidays Wine Companion
Verpassen Sie nicht eine Weinprobe im Weingut Ross Hill
Hier werden auch die weißen Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie die berühmten roten Früchte Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Cabernet Shiraz angebaut. Der Weinberg Wallace Lane ist einer der höchstgelegenen und kühlsten in Australien. Diese Umgebung bietet perfekte Bedingungen für die Sorten Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Harte Arbeit, Leidenschaft und Hingabe sind nach wie vor die wichtigsten Themen von Ross Hill, wobei das Endziel weiterhin darin besteht, außergewöhnlich hochwertige und elegant raffinierte Weine aus kühlem Klima zu produzieren.
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