Tierhoek Winery

Weingut Tierhoek – Restaurierter Bauernhof aus dem Jahr 1886 mit neuem Leben

Tierhoek Winery ist ein angesehenes Weingut voller natürlicher Schönheit und Vielfalt. Es liegt an der Grenze von Cederberg, in den riesigen Gipfeln des Piekenierskloof-Bergs. Das Klima hier ist geprägt von heißen, trockenen Sommern und kühlen, regnerischen Wintern. Die kühlen Nachmittagsbrisen vom Atlantik sind perfekt für die Region. Die ursprüngliche Farm in Sandeval wurde von Shelley und Tony Sandell restauriert und ist heute berühmt für ihre außergewöhnlichen und hochwertigen Weine und den besten Rooibos und Buchu der Region. Sie haben einige der Gebäude in ihrem ursprünglichen Stil restauriert, darunter auch einen Pferdewagen und eine alte Pferdemühle. Tierhoek Winery wurde 1886 gegründet und ist eine der ältesten Farmen an der Westküste Afrikas.

Die Weinberge des Weinguts Tierhoek erstrecken sich über eine Fläche von rund siebenhundert Hektar im Norden der südafrikanischen Westkapregion.

Herstellung von Weinen mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma und echter Komplexität

Ihre Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von rund siebenhundert Hektar. Temperatur, Niederschlag und Boden sind in der Region perfekt für den Weinanbau. Die Traubenerträge sind niedrig und die Qualität hoch, sodass erlesene Weine entstehen können. Die Weine werden in Fässern vergoren, um ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr Aroma zu verleihen. Die Weine von Tierhoek Winery haben eine unterschiedliche Komplexität und bringen die Qualitäten und Merkmale ihrer Region wirklich zum Ausdruck.

Große Rebsortenvielfalt und Artenvielfalt in den Weinbergen

Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Mourvedre, Syrah und Grenache. Aus den besten Trauben werden die weltberühmten Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine hergestellt. Tierhoek Winery ist seit 2007 Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI).