Vallerosa Bonci

Weinbautradition seit vier Generationen

Die Familie Bonci begann vor vier Generationen mit der Weinherstellung in Cupramontana im Herzen der Marken, der Heimat der edlen Verdicchio-Traube. Domenico Bonci entwickelte seine Weinherstellungstechniken und gründete das Familienunternehmen. Die Familie Bonci war die erste, die an die Herstellung von Weinen auf der Grundlage ihres Herkunftsgebiets glaubte, indem sie Grand Cru kreierte, die die Geschichte des Verdicchio schrieben, darunter den San Michele Classico Superiore DOC (das beste Terroir in der Region Marken für die Herstellung dieser Rebsorte) und den Pietrone Riserva DOCG. Außerdem produziert Vallerosa Bonci drei Linien des Schaumweins Metodo Classico, die im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet wurden.

Künstlerische Weinherstellung mit perfekter Balance aus Tradition und Geschichte mit moderner Technologie

Das Unternehmen besitzt derzeit 30 Hektar Weinberge, von denen 26 dem Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG gewidmet sind. Die Weinberge liegen in perfekter Höhe und die Kombination aus Boden und Mikroklima ermöglicht einen Weinanbau auf hohem Niveau. Traditionen und moderne Techniken ermöglichen es ihnen, die besten Trauben anzubauen, die für die Herstellung von Qualitätsweinen erforderlich sind. Ihre Weinberge befinden sich in Cupramontana, Viattore, San Michele, Pietrone und Manciano. Neben Verdicchio werden auch Montepulciano und Sangiovese angebaut und zur Herstellung ihrer berühmten Rot-, Weiß- und Schaumweine verwendet.

Reiche Traditionen und Weinbaugeschichte

Der Großteil der Ernte und anderer Arbeiten wird manuell durchgeführt, wobei die Tradition und Kultur der Region respektiert werden. Die Trauben werden im Keller vinifiziert und alle Schritte vom Entrappen über die Gärung bis zur Abfüllung usw. werden mit modernster Technologie und Maschinen durchgeführt. Es wird versucht, die Trauben vollständig zu extrahieren und die Weine richtig reifen zu lassen, um den gewünschten Geschmack und Duft zu erzielen.