Weingut Peter Schweiger

Weingut Peter Schweiger: Umweltbewusstes Arbeiten

Das Weingut Peter Schweiger ist der Inbegriff eines österreichischen Weinguts und liegt perfekt in der wunderschönen Region Kamptal. Das Weingut Peter Schweiger ist das Baby und die Idee von Peter Schwaiger und seinem Sohn Peter Junior. Peter Junior ist nun der Winzer der vierten Generation der Familie Schweiger, die schon immer großen Wert auf die Produktion nachhaltiger Weine und umweltfreundlicher Weinherstellungsprozesse gelegt hat.

Drei wichtige Aspekte für den Weinbau

Die Philosophie der Winzer des Weinguts Peter Schweiger ist, dass drei Aspekte für die Produktion hervorragender Weine entscheidend sind: die Arbeit im Weinberg, der Weinausbau und die Reifung im Keller. All dies spiegelt sich im Kompass wider, der auf dem Weinetikett abgebildet ist. Der Kompass steht auch für das Engagement und die Verbundenheit des Weinguts Peter Schweiger mit der Region Kamptal und die lange Zeit, die dem Wein gegeben wird, um perfekt zu reifen.

Nach diesem Prinzip werden die Weine nie vor April abgefüllt und kommen erst dann auf den Markt, wenn sie die ideale Reife erreicht haben.

Erleben Sie die köstlichen Weine aus dem Kamptal

Die Weinberge des Weinguts Peter Schweiger werden alle nachhaltig und umweltfreundlich bewirtschaftet, was den Respekt des Winzers vor der Natur und seine Wertschätzung für die Bodenökologie widerspiegelt. Beim Beschneiden wird auf Qualität geachtet und das Ausdünnen der Bestände hat hohe Priorität. Die Trauben werden alle von Hand geerntet und nur die gesündesten und qualitativ hochwertigsten Trauben werden in den nahegelegenen Keller gebracht. Im Keller reifen die Weine bei konstant kühler Temperatur in Edelstahltanks und großen Eichenfässern bis zur Perfektion.