Erkunden Sie die serbischen Weinregionen

Serbien ist ein relativ junger Staat (es war bis 2003 Teil Jugoslawiens, bildete danach eine Union mit Montenegro und ist seit 2006 offiziell unabhängig), doch seine Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück. Serbien ist ein Binnenland, aber die Weinberge profitieren von fruchtbaren, vielfältigen Böden und dem Fluss Velika Morava. Ein großer Teil des serbischen Weinbaugebiets erstreckt sich entlang dieses Flusses, der durch Zentralserbien nach Norden zur Donau fließt.

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Blick auf die serbische Weinherstellungsgeschichte

Wie bereits erwähnt, legten die Römer den Grundstein für den serbischen Weinbau, doch erst unter der Nemanjić-Dynastie entwickelte er sich zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig. Als Serbien noch Teil Jugoslawiens war, erlebte der Weinbau seine Blütezeit und das Land zählte zu den zehn größten Weinproduzenten der Welt. Mit dem Zerfall Jugoslawiens kam es in Serbien zu einem abrupten Einbruch der Produktion und des Exports.

Es dauerte mehrere Jahre und erforderte viel harte Arbeit, die Weinbautradition wiederzubeleben. Heute wird serbischer Wein hauptsächlich im Inland verkauft, nur ein kleiner Teil wird exportiert, vorwiegend in Nachbarländer und nach Russland.

Weintourismus in Serbien

Der Weintourismus in Serbien konzentriert sich hauptsächlich auf Weinproben und Besichtigungen von Weinkellern und Weingütern in den verschiedenen Weinregionen. Um mehr Weinkenner und -liebhaber für den serbischen Wein zu begeistern, findet seit 2010 in Belgrad die große internationale Weinmesse Beo Wine Fair statt.

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Serbische Weinregionen

Serbien ist offiziell in 3 Weinregionen gegliedert – die Weinregionen Vojvodina, Zentralserbien und Kosovo –, die weiter in 22 Unterregionen und 77 kleinere Weinbaugebiete unterteilt sind. Die Vojvodina-Weinregion und die Zentralserbien-Weinregion unterscheiden sich hinsichtlich Bodenbeschaffenheit, Landschaft und Klima deutlich, da die erste in der Pannonischen Tiefebene und die zweite inmitten des westlichen Balkangebirges liegt. Im Gegensatz zu anderen Weinregionen, die über die Jahre hinweg stets erhalten blieben, wurde die Weinregion Kosovo infolge des Kosovokrieges weitgehend aufgegeben. Die Region wurde jedoch später wieder produktiv und ist heute vor allem für ihren Pinot Noir bekannt (Kosovo erklärte 2008 seine Unabhängigkeit, die Serbien nicht anerkennt).

Rebsorten

Rund zwei Drittel der serbischen Weinproduktion sind Weißwein; zu den häufigsten weißen Rebsorten zählt die einheimische Sorte Smederevka. Smederevka-Wein wird in großen Mengen produziert und weist daher Qualitätsmängel auf; tatsächlich wird sie oft mit Laški Riesling (Welschriesling) verschnitten, und das Endprodukt ist ein leichter, säurebetonter Weißwein. Weitere in serbischen Weinregionen angebaute und verarbeitete Weißweinsorten sind Riesling und Sauvignon Blanc. Bei den Rotweinen ist die am häufigsten angebaute einheimische Rebsorte Prokupac. Aus dieser Sorte werden fruchtige Rotweine und auch ein rubinroter Roséwein hergestellt.