Ribeiro-Weinregionsführer

Die Wein-Appellation Ribeiro ist die älteste Wein-Appellation in der autonomen Region Galicien, in der Provinz Ourense im Nordwesten Spaniens. Die Region erstreckt sich über 30 km² mit 1182 Hektar Weinbergen in 9 Gemeinden. Der Wein-Appellation Ribeiro wurde 1932 die Denominación de Origen verliehen, und sie wird vom lokalen Consejo Regulador reguliert. Die Region Ribeiro produziert seit dem Mittelalter großartige Weißweine, die das Terroir Nordspaniens zum Ausdruck bringen. Große Mengen des mit Alkohol verstärkten Weißweins Ribadavia wurden im 17. und 18. Jahrhundert nach England verkauft.

Entdecken Sie die besten Weinverkostungen und Touren in Ribeiro!

Wo liegt die Weinregion Ribeiro?

Die Wein-Appellation Ribeiro liegt in der nördlichen Ecke Spaniens, in der Provinz Galicien, in den Tälern, die durch die Flüsse Miño, Arnoia und Avia entstanden sind. Die Region wird im Westen von Rias Baixas und im Osten von Ribeira Sacra umgeben. Die Wein-Appellation Ribeiro liegt kaum 48 km vom Atlantischen Ozean entfernt. Die Region liegt nur 33 km nördlich der portugiesischen Grenze, 115 km südwestlich von Lugo und 301 km westlich von Leon. Die gesamte Weinbergsfläche beträgt etwa 1182 Hektar, und derzeit sind 40 Weingüter in Betrieb.

Geschichte der Weinregion Ribeiro

Wein war die wichtigste Einnahmequelle in der Region Ribeiro, und der Weinhandel reicht über den galicischen Atlantikhafen bis in die Römerzeit zurück. Es wird angenommen, dass die alten Römer die ersten Weinberge angelegt haben, die später im Mittelalter von Zisterziensermönchen weiterentwickelt wurden. Die Region erlebte ihren ersten Niedergang im 5. Jahrhundert, als Barbaren das Gebiet eroberten und alle Weinberge zerstörten. Die Region war vom Mittelalter bis zum 18. Jahrhundert für ihre Süßweine berühmt, die hier lange hergestellt wurden, bevor sie auf den Kanarischen Inseln oder in Andalusien produziert wurden. Die Wein-Appellation Ribeiro konnte sich im 20. Jahrhundert nicht am Markt behaupten, da der Markt mit billigeren Weinen gesättigt war, die das Ergebnis der Massenproduktion von Weinen in ganz Europa mit ertragreichen, qualitativ minderwertigen und nicht einheimischen Rebsorten waren.

Das Terroir und die Geografie der Weinregion Ribeiro

Nur 48 km östlich des Atlantischen Ozeans hat die Wein-Appellation Ribeiro sowohl ein kontinentales als auch ein maritimes Klima, das es den Trauben ermöglicht, gleichmäßig zu reifen. Die Bergkette im Westen schützt die Region vor rauen klimatischen Bedingungen. Die Region ist mit Sonnenschein (1900 Stunden pro Jahr) und Niederschlag (950 mm pro Jahr) gesegnet. Die Durchschnittstemperatur beträgt 14,5 Grad Celsius, was die Region wärmer macht als die benachbarten Regionen. Die Region besteht aus sanften Hügeln und Tälern, wobei die meisten Weinberge auf Höhen von 75 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Boden ist granitbasiert mit einem Anteil an Steinen und Kies und wenig organischer Substanz.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Ribeiro

Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro und Albarino sind die wichtigsten Rebsorten, die in der Wein-Appellation Ribeiro angebaut werden. Die Region macht etwa 95 % der Weißweinproduktion aus. Die in der Region zugelassenen Rebsorten sind wie folgt:

Weiße Rebsorten: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño; ebenfalls zugelassen sind Palomino, Albillo und Macabeo.

Rote Rebsorten: Caíño tinto, Caiño Longo, Caiño Bravo, Sousón, Ferrón, Mencía, Brancellao; ebenfalls zugelassen sind Tempranillo und Garnacha tintorera.

Speisen, die zu Ribeiro-Wein passen

Andalusischer Gazpacho

Gazpacho ist eine erfrischende Sommersuppe, die einfach zuzubereiten ist. Diese kalte Suppe stammt von der Iberischen Halbinsel und verbreitete sich schnell in andere Teile der Welt. Diese leichte Suppe ist in Spanien und Portugal beliebt. Dieser Salat kombiniert zerdrückte Tomaten, dünn geschnittene Gurken, Zwiebeln und Paprika und wird mit Croutons und Essig garniert. Mittlerweile gibt es mehrere Varianten, je nach Zutaten, Textur und Dicke. Dieses Gericht passt zum Wein Laderas del Genil.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina ist eine traditionelle spanische Tapa, die in den späten 1950er Jahren an Popularität gewann. Zuerst werden frische Garnelen in einen Teig aus Mehl, Backpulver, Bier und Salz gehüllt, mit einem Hauch Safran für die Farbe. Dann werden sie in heißem Olivenöl frittiert. Das Gericht ist einfach und wird oft als Tapa oder als Vorspeise serviert, am besten mit Alioli-Sauce. Alioli-Sauce ist eine reichhaltige Knoblauchsauce mit einer mayonnaiseähnlichen Textur, die in der provenzalischen Küche Frankreichs und in Katalonien in Spanien verwendet wird.

Spargel nach flämischer Art

Spargel nach flämischer Art ist ein traditionelles belgisches Gericht, das aus gekochtem weißem Spargel besteht, der mit zerdrückten hartgekochten Eiern, Butter, Zitronensaft und Petersilie garniert wird. Es gibt verschiedene Rezeptvarianten, daher wählen einige Köche als Topping Schinken, Lachs oder Garnelen.

Das Gericht passt perfekt zu den Treixadura-Weinen aus der Wein-Appellation Ribeiro.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Ribeiro

Castillo de Ribadavia

Castillo de Ribadavia ist eine historische Festung, die am Ufer des Flusses Avia in der Provinz Galicien erbaut wurde. Die Burg ist auch als Burg der Sarmiento-Götter bekannt und war bis zum 17. Jahrhundert Sitz der Grafen von Ribadavia aus der Dynastie der Sarmiento. Die Kapelle San Xes de Francelos stand dort, wo sich heute die Burg befindet, bis zum 15. Jahrhundert und wurde an den Stadtrand in die Pfarrei Francelos verlegt. Die Burg soll im 14. Jahrhundert im Auftrag von Enrique II., dem Herrn von Ribadavia, erbaut worden sein. Einer der bedeutendsten Theaterwettbewerbe fand im Juli des Vorjahres in der Festung statt.

Ethnologisches Museum von Ribadavia

Das Ethnologische Museum von Ribadavia ist im Pazo de Baamonde im historischen Zentrum von Ribadavia untergebracht. Das Museum zeigt kulturelle und historische Aspekte des ländlichen Gebiets der Provinz Ourense. Das Museum veranstaltete auch Wechselausstellungen, die sich insbesondere auf Textilien, Kleidung, Schmuck, Fotografien, Musik, Instrumente und andere bedeutende Lebensweisen aus verschiedenen Zeitepochen der Provinz konzentrierten. Das Museum wird von landwirtschaftlichen Organisationen sowie Weinorganisationen in der Region finanziert. Das Ethnologische Museum Ribadavia ist staatseigen und wird von der Xunta de Galicia betrieben.