Reiseführer für die Weinregion Costers del Segre

Costers del Segre ist eine spanische Denominación de Origen Protegida für Weine, die in der katalanischen Provinz Lleida produziert werden. Die Wein-Appellation Costers del Segre ist ein Zusammenschluss von sieben Gemeinden, die über das Tal des Flusses Segre und die Pyrenäen von Lleida verteilt sind, mit dem gemeinsamen Ziel, hochwertige Weine in der Provinz Lleida zu produzieren. Der Name „Costers del Segre" bedeutet „die Ufer des Flusses Segre", eines Nebenflusses des Ebro, der vor weniger als zwei Jahrzehnten gegründet wurde. Costers del Segre ist die erste DO mit einem Nachhaltigkeitsprogramm.

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Wo liegt das Weinbaugebiet Costers del Segre?

Costers del Segre ist ein Denominación de Origen-Weinbaugebiet in Katalonien, an der nordwestlichen Küste Spaniens. Der Name bezieht sich auf die „Ufer des Segre", einen Fluss, der aus den Pyrenäen fließt und etwa südlich von Lleida den Ebro erreicht. Die Mehrheit der Weinberge befindet sich im weiten Becken des Segre. Die DO wurde 1986 gegründet, hat aber seitdem mehrere Veränderungen durchgemacht, darunter die Einführung neuer ausländischer Sorten, die Übernahme aktueller kalifornischer Weinbereitungstechniken und die Bildung von Unterregionen.

Geschichte des Weinbaugebiets Costers del Segre

Die Weinbereitung gedeiht in Costers del Segre seit Generationen, trotz seiner relativ ungünstigen Lage in Bezug auf Handelsrouten. Sie lief unendlich weiter, bis die Reblaus die Region im späten 19. Jahrhundert verwüstete. Viele traditionelle Weinbaugebiete wurden nicht wieder bepflanzt, sondern stattdessen in Olivenhaine umgewandelt. Traditionelle Rebsorten wie Samso (Carinena) wichen populäreren Rebsorten, sowohl lokalen (Monastrell) als auch ausländischen (Cabernet Sauvignon) (Cabernet Sauvignon). Die Region erlangte erneut Bedeutung durch ein einzelnes Weingut, Raimat, das sich in der Nähe des westlichsten Punkts der Appellation befindet. Raimat ist Spaniens größtes privat geführtes Weingut und eines der innovativsten, und es ist weitgehend dafür verantwortlich, dass Costers del Segre auf der internationalen Weinkarte steht.

Das Terroir und die Geografie des Weinbaugebiets Costers del Segre

Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, die hauptsächlich von den Pyrenäen beeinflusst werden. Der durchschnittliche Niederschlag in der Wein-Appellation beträgt etwa 450 mm, wobei 300 mm im Westen häufiger vorkommen. Das ganze Jahr über gibt es auch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dürre, Hagel und Spätfröste sind potenzielle Bedrohungen für die Weinberge. Obwohl die Weinberge geografisch verteilt sind, befinden sich die meisten auf dunklen kalkhaltigen Böden mit hohem Kalkgehalt, niedrigem Tongehalt und geringem organischem Material. Die Höhenlage von Costers del Segre reicht von 250 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel.

Beliebte Rebsorten aus dem Weinbaugebiet Costers del Segre

Die klassischen Weißweinsorten Macabeu und Parellada dominieren in der gesamten Region. Die maximal zulässige Pflanzdichte beträgt 2.500 Reben pro Acre. Weinberge im Westen der Provinz verwenden Bewässerungssysteme, um den Auswirkungen von Kälte und Hitze entgegenzuwirken.

Die von der Appellation zugelassenen Rebsorten sind:

Rot: Garnatxa Negra, Ull de llebre, Trepat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell / Garrut, Sumoll, Syrah, Mazuela / Samsó, Pinot Noir, Cabernet Franc, Garnatxa Tintorera, Petit Verdot und Malbec.

Weiß: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Garnatxa Blanca, Riesling, Sauvignon Blanc, Moscatell d’Alexandria, Malvasia / Subirat Parent, Gewurztraminer, Albarinho, Chenin, Viognier, Verdejo und Godello.

Speisen, die zu Costers del Segre Wein passen

Lammbraten

Lamm ist ein vielseitiges Fleisch, das das ganze Jahr über mit besonderem Genuss verzehrt werden kann. Viele Aromen ergänzen Lamm, sodass Sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln verwenden können, um den Geschmack Ihrer Wahl zu verstärken.

Lammbratengerichte wie Lammkarree, Lammkeule oder Lammkoteletts passen gut zu kräftigen Rotweinen aus der Wein-Appellation Costers del Segre.

Coq au vin

Coq au vin, ein berühmtes französisches Gericht, existiert seit Jahrhunderten und wird auch heute noch genossen. Das zarte und saftige Fleisch mit reichhaltiger und köstlicher Sauce befriedigt jeden Gaumen zu jeder Jahreszeit. Das Gericht besteht normalerweise aus Huhn, Speck, Pilzen und Schalotten in einer Rotweinsauce. Traditionell wird Coq au vin mit Salzkartoffeln als Beilage serviert.

Coq au vin kann mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse und Fleisch zubereitet werden, was es vielseitig genug macht, um von einer breiten Palette von Weinen genossen zu werden, insbesondere von komplexen Weinen aus Costers del Segre.

Époisses-Käse

Époisses ist ein krümeliger Kuhmilchkäse mit einer glänzenden Rinde und einem hellbeigen, cremigen, etwas salzigen Inneren. Er muss mindestens 4 Wochen reifen, bevor seine salzigen, würzigen und süßen Aromen sowie ein kräftiger, stechender Geruch vollständig entwickelt sind.

Laut BBC ist der Käse so streng riechend, dass er in Frankreich aus öffentlichen Verkehrsmitteln verbannt wurde. Seine natürliche, ziegelrote glänzende Rinde bildet sich während des Reifeprozesses, wenn er mit Marc de Bourgogne-Wasser (einem gereiften Brandy aus Burgund) abgespült wird. Époisses wird in einer Holzkiste verpackt, um den Transport zu erleichtern und zu verhindern, dass der Käse herausfließt.

Am besten serviert man ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot und einem Glas trockenem Weißwein aus Costers del Segre.

Sehenswürdigkeiten im Weinbaugebiet Costers del Segre

Turo Seu Vella

Der Turó de la Seu Vella ist ein Hügel im Herzen von Lleida und zugleich der höchste Punkt der Stadt mit Blick über die Ebene des Segre. Auf dem Vorsprung befinden sich die Seu Vella de Lérida, das Kanonikat, die Zuda-Burg, die Eisbrunnen und die Mauern verschiedener Bastionen, die ihn umgeben. Der Komplex ist ebenfalls fantastisch. Die Bauwerke sind noch in ausgezeichnetem Zustand. Die mittelalterliche Kirche enthält noch immer wunderschöne Wandmalereien aus dem 13. Jahrhundert, und auf dem Gelände gibt es auch schöne alte Tore.

Man kann ihn nicht übersehen, wenn man nach Lleida hineinfährt. Der Turo Seu Vella steht hoch und stark auf dem höchsten Gipfel der Stadt. Auch wenn Sie sich nicht für Geschichte interessieren, wird der Aufstieg Sie mit einem spektakulären Blick über die gesamte Stadt belohnen.

Parque Natural Municipal de la Mitjana

La Mitjana ist ein hervorragender Ort zum Spazieren, für Sport und zur Beobachtung von Vögeln und Pflanzen. Im Jahr 1979 wurde es als Naturgebiet von Interesse anerkannt. Der Mitjana-Park ist eine flussähnliche ökologische Zone in Lleida, die dicht mit kleinen Seen und Bäumen gefüllt ist. Der Park erstreckt sich über 90 Hektar und liegt nordöstlich der Stadt entlang des Segre, stromaufwärts vom Damm des Seros-Kanals.

Wasser ist das charakteristischste Merkmal der Gegend. Das derzeitige Mikroklima hat die Entwicklung eines reichen Auwaldes gefördert. Die Flora der Region umfasst Pappeln, Pappeln, Eschen, Strauchpflanzen wie Weiden, Tamarinden oder Brombeeren sowie die Boga, Schilf, Gelbe Lilie oder das Rohr. Das Gebiet verfügt über Picknickplätze, einen Steg und Fußgängerbrücken, die den Segre überspannen.

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