El Rosellón, una larga tradición vitivinícola
Calle Nilsson
Roussillon es una comarca de la región de Languedoc-Roussillon y se encuentra entre España, el Mediterráneo, los Pirineos y las montañas de Corbières, y Roussillon es especialmente conocida por sus hermosos acantilados rojos. Roussillon cuenta con una variedad de vinos y diferentes tipos de suelo. Casi parece que cada uva tiene su propio tipo de suelo y hay 24 uvas aprobadas en Roussillon. Con su característico mosaico de diversos terruños como, por ejemplo, arcilla roja y negra, arenisca, grava o granito, Roussillon ofrece una amplia gama de vinos con propiedades muy distintivas. La variada estructura de la región, así como el cálido microclima de la zona, confieren un carácter único a sus vinos.
En Roussillon hay 2 200 productores de vino. El 5% de la producción mundial de vino procede de esta única región vinícola de Francia. También hay más de 400 cooperativas vinícolas, predominantemente privadas. Aquí hay una selección de vinos de todos los colores, en su mayoría vinos tranquilos secos y los dulces Vins Doux Naturels.
La denominación Côtes du Roussillon es una Appellation Contrôlée para los vinos tintos, blancos y rosados, y las uvas clásicas utilizadas en la elaboración del vino son principalmente Garnacha, Syrah y Mourvèdre, pero también a veces Cinsault para los vinos tintos. Los vinos blancos se elaboran con Garnacha Blanca, Macabeu, pero también con Roussanne y Rolle. Para el vino dulce Doux se utiliza principalmente Moscatel.
Los vinos de Roussillon pueden describirse como muy sofisticados, elegantes y armoniosos, a la vez afrutados y con cuerpo, con frecuencia de carácter potente y complejo con matices de fruta oscura, especias picantes, hierbas frescas y con muchos taninos, pero parece que casi cada pequeña parte y cada viñedo tiene sus vinos excepcionales y únicos.
Viñedos para visitar en Roussillon
El Château Montana tiene el hermoso y encantador entorno de la región de Aspres en los Pirineos franceses, a poca distancia en coche de Perpiñán, y aquí se elaboran vinos elegantes y con estilo, desde vinos dulces con la afrutada uva Moscatel hasta vinos tintos realmente potentes y complejos.
Los visitantes pueden experimentar la historia de la elaboración del vino a través de antiguas herramientas y el pintoresco museo del vino que hay aquí. Se comprende la diferencia entre la forma antigua y la nueva de elaborar vino hoy en día. Además, se puede disfrutar de una cata de vinos y una visita guiada por la bodega.
- Denominaciones: IGP Cotes Catalanes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Rivesaltes
- Actividades: El Museo del Vino, Vinos y Tradiciones
- Precio: 15 €
Domaine Vents du Sud Estate es una propiedad de 2006. Aquí siempre se ha pensado en la calidad y se invierte en la diversidad de uvas y suelos respetando el medio ambiente, y entonces se hace posible desarrollar ocho buenos vinos ecológicos —sin adición de azufre— de las seis variedades de uva que se utilizan. Las uvas, por supuesto, se vendimian manualmente.
Espere degustar vinos exclusivos y exquisitos, y tenemos casas rurales en alquiler que cuentan tanto con cocina como con piscina.
- Denominaciones: AOC Rivesaltes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages, IGP Muscat sec
- Actividades: Cata de vinos en Domaine Vents du Sud
- Precio: 15 €
En la parte sur de Languedoc-Roussillon se encuentra la finca Domaine Sol Payré y se puede decir que este es el último viñedo antes de la frontera con España. Esta es una tierra catalana que la familia Sol-Payré adora y aquí gestionan sus viñedos al otro lado de los Pirineos.
La propiedad ha estado en la misma familia desde 1913 y ahora se encuentra en la 5ª generación de viticultores.
- Denominaciones: AOC Côtes du Roussillon, AOC Vins Doux Naturels Rivesaltes
- Actividades: Cata de vinos en Domaine Sol Payé
- Precio: 10 €
Domaine Chaluleau Pons se encuentra en la denominación vinícola de Languedoc-Roussillon. Abarca una superficie de 18 hectáreas. La finca es una explotación familiar de agricultura ecológica y aquí se cultiva una variedad de uvas como
Syrah, Moscatel, Carignans viejos, Petit Grain y Chardonnay, así como Garnacha Tinta y Gris, Maccabeu, Mourvèdre y Cabernet Sauvignon.
La enóloga profesional Agnès Pipperno crea vinos tintos, blancos y rosados muy específicos y maravillosos. Algunos de sus vinos populares son AOP Côtes du Roussillon Red, IGP Red Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré, etc. Los visitantes vienen de todo el mundo para ver el viñedo, la bodega y experimentar la hermosa sala de degustación. Por favor, reserve con antelación.
- Denominación de origen: AOP Côtes du Roussillon Rouge, IGP Rouge Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré
- Actividad: Degustación de vinos y visitas en Domaine Chaluleau Pons
- Actividad/Precio: Por favor, contacte para actividades y precios
Domaine De La Perdrix está situado al pie de los Pirineos, con vistas a la hermosa costa de Roussillon. Este es un viñedo familiar de la década de 1820 y la finca está hoy dirigida por André y Virginie Gil de la familia Partridge. Aquí encontrará un mosaico de terruño fino y seco con suelos gruesos. El objetivo es producir vinos de calidad y, sobre todo, elegantes y muy sabrosos con taninos con estilo y largo potencial de almacenamiento. Se produce una colección exclusiva de vinos blancos, tintos y rosados.
Sus mejores vinos incluyen Field of the Partridge Red Sweet Coule y Field of the Partridge Rivesaltes Tuilé 2013.
- Denominación de origen: AOP Cotes du Roussillon, IGP Côtes catalanes, AOP Muscat de Rivesaltes, AOP Rivesaltes
- Actividades: Degustación de vinos en Domaine de la Perdrix
- Precio: € 2
Escrito por
Co-founder, WineTourism.com
