Bodega verificada
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Bodega verificada
La empresa familiar comenzó su aventura a mediados del siglo XIX, con el abuelo Peppino primero y el abuelo Alfonzo segundo, criando terneros y cerdos y produciendo vino y aceite de oliva para sus propias necesidades hasta que Bruna y Armando, a partir de 1970, comenzaron a comercializar los productos localmente. Desde el año 2000, Carlo y Marco han transformado el complejo de 140 hectáreas, con sus casas rurales y dos pequeños lagos, en una realidad capaz de valorizar el potencial del territorio y la tradición de Umbría a través de la producción de vino y aceite de oliva, ambos biológicos; embutidos Cinta Senese; y queso pecorino. Hoy, Chiara y Luca, la quinta generación involucrada en el proyecto, contribuyen con nueva fuerza y entusiasmo a las ideas innovadoras y al crecimiento de la empresa.
La finca Carini es un complejo de 140 hectáreas gestionadas con métodos de agricultura biológica, caracterizado por casas de campo típicas de Umbría y dos pequeños lagos. Los viñedos de Sangiovese, Gamay del Trasimeno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Grechetto y Trebbiano están conducidos en cordón, en espolón o guyot. El suelo es principalmente margo-arenáceo, típico de los suelos de Umbría. Se presta gran atención a la gestión de los greens, como la poda y el aclareo, prácticas fundamentales para la consecución de los objetivos cualitativos de la empresa, así como a la defensa del viñedo. Además, desde 2016, la empresa hace uso de la certificación de agricultura biológica: un objetivo muy deseado, alcanzado y perseguido a través de estándares de calidad cada vez más elevados en el tiempo.
La ubicación, entre las laderas del monte Tezio y la llanura del lago Trasimeno, es especialmente adecuada para el cultivo de la vid y el olivo, así como para la cría de especies silvestres, como el cerdo Cinta Senese. En este escenario, caracterizado por tradiciones gastronómicas muy arraigadas y un estilo de vida sencillo y saludable, la familia Carini ha sabido crear grandes vinos, aceites finos, embutidos y quesos de otros tiempos, todos unidos por el amor a la tierra y la búsqueda continua de la perfección.
Nos complace invitarle a nuestra empresa, con sus casas de campo y dos pequeños lagos, las 10 ha de viñedos y olivares centenarios y 100 ha de tierras cultivables. Además, una parte del bosque está destinada a la cría salvaje de cerdos de raza Cinta Senese.
Podrás degustar nuestros vinos DOC Colli del Trasimeno, el aceite de oliva virgen extra biológico, los preciosos embutidos de Cinta y muchos otros productos genuinos y tradicionales de la tierra.
Strada Del Tegolaro 2, 06133 Perugia Perugia, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Azienda Agraria Carlo e Marco Carini.
Escribe una reseñaCon la familia participamos de una velada especial. Tuvimos un entretenimiento muy divertido, atractivo y nunca intrusivo. Excelente comida y vino maridado. ¡¡¡¡Bien hecho!!!! Definitivamente regresaremos.
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Fuimos a hacer una degustación, ¡una experiencia que vale la pena! Los vinos deliciosos así como el plato, las explicaciones y la historia que acompañan cada vino contada por Giulia dan aún más valor a la experiencia. ¡Muy recomendado!
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En una posición encantadora, la Empresa Agrícola Carini se presenta armoniosa y atenta al respeto de la tradición, como pocos profesionales del sector lo hacen actualmente. El ambiente es confortable, tanto en el interior - con mobiliario y colores que transmiten relajación y positividad - como en el exterior, con una bonita pérgola y un gran césped. Todo es producido por ellos, desde vinos orgánicos, hasta embutidos, quesos y mucho más. ¡Personal acogedor, profesional y decididamente proactivo hacia los clientes con numerosas experiencias y excelentes degustaciones! También es muy interesante la visita al "Gran Banco" con paseo y picnic. En definitiva, déjate conquistar por este mágico lugar y disfruta de un delicioso viaje enogastronómico y de bienestar para cuerpo y mente.
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Un lugar maravilloso. Una finca encantadora con una zona muy agradable para degustar los productos y una tienda de productos agrícolas. Todo está muy bien cuidado y decorado con atención al detalle. Probamos muchas cosas allí y también nos llevamos una pequeña selección de las delicias. Los precios nos parecieron muy justos para la excelente calidad. Si volvemos a estar en esta zona, estaremos encantados de volver.
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¡Una cata de vinos y aceite de oliva deliciosa! Aprendí un montón y compré algunos para llevar a casa (el vino de postre es increíble). También hay pan sin gluten disponible para acompañar la cata :)
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