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WineTourism
Azienda Agraria Carlo e Marco Carini
productor ecológico
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Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

Umbría, Italia

Recomendaciones de los huéspedes

5.00
12Reseñas

Una bodega familiar que ofrece lo mejor

La empresa familiar comenzó su aventura a mediados del siglo XIX, con el abuelo Peppino primero y el abuelo Alfonzo segundo, criando terneros y cerdos y produciendo vino y aceite de oliva para sus propias necesidades hasta que Bruna y Armando, a partir de 1970, comenzaron a comercializar los productos localmente. Desde el año 2000, Carlo y Marco han transformado el complejo de 140 hectáreas, con sus casas rurales y dos pequeños lagos, en una realidad capaz de valorizar el potencial del territorio y la tradición de Umbría a través de la producción de vino y aceite de oliva, ambos biológicos; embutidos Cinta Senese; y queso pecorino. Hoy, Chiara y Luca, la quinta generación involucrada en el proyecto, contribuyen con nueva fuerza y entusiasmo a las ideas innovadoras y al crecimiento de la empresa.

Viñedos orgánicos en las laderas del Monte Tezio

La finca Carini es un complejo de 140 hectáreas gestionadas con métodos de agricultura biológica, caracterizado por casas de campo típicas de Umbría y dos pequeños lagos. Los viñedos de Sangiovese, Gamay del Trasimeno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Grechetto y Trebbiano están conducidos en cordón, en espolón o guyot. El suelo es principalmente margo-arenáceo, típico de los suelos de Umbría. Se presta gran atención a la gestión de los greens, como la poda y el aclareo, prácticas fundamentales para la consecución de los objetivos cualitativos de la empresa, así como a la defensa del viñedo. Además, desde 2016, la empresa hace uso de la certificación de agricultura biológica: un objetivo muy deseado, alcanzado y perseguido a través de estándares de calidad cada vez más elevados en el tiempo.

Donde todo cobra vida

La ubicación, entre las laderas del monte Tezio y la llanura del lago Trasimeno, es especialmente adecuada para el cultivo de la vid y el olivo, así como para la cría de especies silvestres, como el cerdo Cinta Senese. En este escenario, caracterizado por tradiciones gastronómicas muy arraigadas y un estilo de vida sencillo y saludable, la familia Carini ha sabido crear grandes vinos, aceites finos, embutidos y quesos de otros tiempos, todos unidos por el amor a la tierra y la búsqueda continua de la perfección.

Nos complace invitarle a nuestra empresa, con sus casas de campo y dos pequeños lagos, las 10 ha de viñedos y olivares centenarios y 100 ha de tierras cultivables. Además, una parte del bosque está destinada a la cría salvaje de cerdos de raza Cinta Senese.

Podrás degustar nuestros vinos DOC Colli del Trasimeno, el aceite de oliva virgen extra biológico, los preciosos embutidos de Cinta y muchos otros productos genuinos y tradicionales de la tierra.

Horas de visita

Lunes
10:00 – 13:00, 15:00 – 19:00
Martes
10:00 – 13:00, 15:00 – 19:00
Miércoles
10:00 – 13:00, 15:00 – 19:00
Jueves
10:00 – 13:00, 15:00 – 19:00
Viernes
10:00 – 13:00, 15:00 – 19:00
Sábado
Cerrado
Domingo
Cerrado

Idiomas que se ofrecen para las visitas guiadas

🇬🇧inglés🇫🇷francés🇮🇹italiano

Tipos de vino

Vino TintoVino BlancoVino RosadoVino EspumosoVino Dulce

Variedades de uva

Trasimeno GamayMerlotCabernet sauvignonSangioveseChardonnayGrechettoTrebbianoSemillion

Certificaciones y asociaciones

EU Organic
EU Organic
Strada del Vino Colli del Trasimeno
Strada del Vino Colli del Trasimeno

Experiencias

2 experiencias disponibles

Cata guiada de 4 vinos en Azienda Agraria Carlo e Marco Carini
1 hr 30 min

Cata guiada de 4 vinos en Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

Pruebe los sabores de los vinos DOC e IGT en Local Delicies

5.0· 1 reseña
Más degustación en Azienda Agraria Carlo e Marco Carini
1 hr 30 min

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Strada Del Tegolaro 2, 06133 Perugia Perugia, Italy



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