Bioland-Weingut Gerhard Schwarztrauber

Bodega Gerhard Schwarztrauber, vinificación ecológica en el corazón del Palatinado

Entre los atractivos paisajes de Neustadt y Deidesheim, en la Ruta del Vino, se encuentra la bodega Gerhard Schwarztrauber en el Palatinado, en la encantadora Mittelhaardt en Mußbach. La bodega forma parte de la comunidad "Bioland" desde 1986. Son los productores de vino alemanes de mayor éxito de Mundus Vini BioFach.

Fundada en 1959, la bodega Gerhard Schwarztrauber tiene una larga historia de tradición vitivinícola y numerosos vinos orgánicos galardonados.

Dos generaciones gestionando juntas

La bodega Gerhard cuenta con una larga tradición vitivinícola en Pfalz y su profesionalidad ha dado lugar a la producción de numerosos vinos alemanes orgánicos galardonados. La bodega fue fundada en 1959 por Walter y Gerlinde Schwarztraube. Más tarde, en 1981, Gerhard Schwarztrauber, el actual propietario, se incorporó al negocio de su padre como enólogo y en 1994 se hizo cargo de la bodega. En la actualidad, junto con Petra Schwarztrauber, se encarga de la gestión de la finca, manteniendo vivas las tradiciones familiares.

Amplia gama de vinos en la bodega

Con 20 hectáreas de viñedos, los propietarios cultivan una amplia gama de variedades de uva, entre las que se incluyen Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Auxerrois y Muscaris. Todos los viñedos están ubicados en los suelos más fértiles en el límite de la zona vitivinícola de Mittelhaardtgebirge. Gerhard practica la viticultura orgánica y también cultiva Gelber Muskateller, Pinot Noir, Merlot, Saint Laurent, Blaufränkisch y Dornfelder en sus viñedos parentales. A partir de estas bayas seleccionadas a mano de forma selectiva, produce vinos blancos y tintos ecológicamente equilibrados, junto con deliciosos vinos rosados y espumosos.

Hoy, equipada con maquinaria moderna y tecnología avanzada, la bodega se ha convertido en el lugar ideal para la transformación de la vid en vino. Bajo condiciones de temperatura controlada, la fermentación se lleva a cabo en los tanques de acero inoxidable, ubicados en una cámara oscura. Luego, los vinos se afinan, almacenan y envejecen en barriles y barricas de madera de roble.