Bodegas Grifoll Declara

Bodegas Grifoll Declara por Cinco Generaciones

Bodegas Grifoll Declara es una empresa familiar actualmente regentada por la quinta generación situada en El Molar, en el corazón de la comarca del Priorat. La bodega se fundó en 1880, pero la viticultura se lleva desarrollando aquí desde 1736. Elaboran vinos puros de cata del Priorat. Vinos elaborados básicamente con Garnacha y Cariñena que solo envejecen en barricas de roble francés. Poseen dos bodegas, una ubicada en la DO Q Priorat y la otra en la nueva Denominación de Origen Mountain Wines. Esta nueva Denominación de Origen engloba solo los vinos de la región, Priorat y Montsant, elaborados con viñedos de cierta altitud y con unas especificaciones estrictas. Todo el trabajo se lleva a cabo mediante métodos sostenibles, y permiten que los vinos conserven su sabor natural que refleja las cualidades del terroir.

Vinos exquisitos de uvas espectaculares

Poseen alrededor de 120 hectáreas de viñedos de unos 60 años de antigüedad y 3 hectáreas de viñedos de 100 años certificados por el Consejo de Denominación. Las viñas están presentes tanto en altitudes bajas como altas en El Molar. No se utilizan fertilizantes ni pesticidas, y La vendimia se realiza de forma manual, y sólo las mejores uvas se llevan a la bodega para su posterior elaboración. Las principales variedades de uva que crecen en sus viñedos son la Garnacha tinta y blanca y la Cariñena. Las mejores uvas se utilizan para elaborar sus exquisitos vinos tintos y blancos. vinos. El uso de métodos sostenibles les ayuda a preservar la naturaleza y el medio ambiente y contribuye a crear vinos naturales con sabor y fragancia afrutados.