Celler Joan Simó

La privilegiada región vitivinícola del Priorat

Joan Simo es una bodega familiar situada en la privilegiada región vitivinícola del Priorat. En los años 90 se inició la viticultura en la región. La familia materna del propietario tenía mucha experiencia en viticultura, pero poco a poco el arte de hacer vino fue muriendo. En 1999 transformó el sótano de la histórica Porrera en una bodega para aprovechar los viñedos familiares. Como resultado, pudieron elaborar artesanalmente vinos de alta calidad con las uvas de sus viñedos. Muchas revistas de prestigio dieron una excelente puntuación a sus vinos, y ahora sus vinos se exportan a todo el mundo, incluidos EE. UU., Canadá, China, Dinamarca, Filipinas, etc. La filosofía de la empresa es elaborar vinos de alta calidad con pasión y perseverancia. Sus vinos artesanales tienen un gran sabor y reflejan correctamente las cualidades de su tierra y su esfuerzo y determinación.

La bodega boutique que produce una producción limitada de sus vinos

Gerrard Batllevell Simo es el actual propietario de la bodega y dirige el negocio junto con su padre, el tío José, el enólogo Josep Angel Mestres y su amigo Toni Pena. La región del Priorat tiene un gran paisaje escarpado y llano. El suelo contiene pizarra, que es rica en minerales, y los diferentes microclimas de la región la hacen perfecta para el cultivo de la vid. Las principales variedades de uva que crecen en su finca son la garnacha, la cariñena, la shyra, la merlot y la cabernet sauvignon. Las mejores uvas se recogen a mano y se utilizan para elaborar sus vinos tintos y blancos de primera clase. Su producción anual es de alrededor de 25.000 botellas, con cuatro vinos tintos y más en el futuro.