Una viña que inventa los mejores vinos de Cataluña
Celler Pedrola el origen
En plena Ribera d’Ebre se encuentra Miravet, un pueblo conocido por su imponente castillo, y también por ser el balcón del Ebro catalán. La bodega está situada en “l’Hort del Motxo”, en la zona de Tulieses, donde los abuelos de los actuales propietarios empezaron a elaborar vino en los años 40, a principios de la posguerra. Los vinos se elaboraban primero para consumo personal a partir de sus viñedos. Lo hacen con un calendario de vendimia escalonado para conseguir la uva óptima para el vino que se va a elaborar.
Los majestuosos vinos y viñedos de Pedrola
En agosto se recogen las uvas para el vino blanco de baja calidad, que da lugar a un vino tranquilo que finalmente resulta ser la base de los vinos espumosos. A mediados de septiembre se recogen las uvas Macabeo y Moscatel en su punto más maduro con las que se elabora su vino blanco afrutado, y con Syrah y Merlot se obtiene vino tinto joven. A principios de octubre se elaboran los vinos dulces del antiguo viñedo de Macabeo de los abuelos y se cierra la vendimia con la cosecha de Carinianos maduros.
Los viñedos en los terrenos limosos de las “Islas” a lo largo del río Ebro por donde discurre el Camí de Sirga, lugares de cultivo de las variedades blancas, junto a las tierras del interior donde conviven variedades negras y blancas. El ensamblaje de los dos lugares da como resultado vinos equilibrados, frescos y afrutados, cada uno con un matiz diferente. Las flores, la fruta y el aroma recordarán al catador el recorrido de la uva en el campo, su paso por la bodega a la botella y a la mesa.
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