Chateau Camponac

Elaboración de vino en el Château Camponac

Situados a unos 30 km de Burdeos y a 1,5 km del pueblo de Bourg, los viñedos están compuestos por tres subsuelos diferentes formados por coluviones procedentes de glacis de erosión.

Creemos en todos los seres vivos y los promovemos. Hemos introducido una gran cantidad de plantas para fomentar la biodiversidad. Toda la finca está en conversión orgánica y se gestiona mediante agroforestería.

Según las necesidades, las viñas se tratan con extractos fermentados como ajo, consuelda. Nuestras parcelas de vino albergan actualmente una decena de formas de pastoreo ecológico.

Innovación, diversificación y autenticidad son las palabras clave de nuestros vinos sin sulfitos añadidos ni SO2. La mayor parte de nuestra cosecha se vinifica en depósitos de hormigón y luego se reparte en barricas de roble de 225 litros y tinajas de barro de 500 litros.