Château de Chastelet

Nuevos en la elaboración de vino y exitosos en su oficio

La bodega Chateau De Chastelet cubre un área de 17 acres en el límite de la denominación de origen de Burdeos, la bodega está justo al sur de Burdeos. La mayor parte del norte y noreste de la ciudad produce todos los vinos tintos conocidos que se presentan como Burdeos. Ahora, la familia de Valerie y Sylvere es propietaria de la bodega, mientras que Sylvere trabajó anteriormente como chef y Valerie era diseñadora de interiores. Compraron la finca en 2008 y se convirtieron a prácticas biodinámicas. La mayoría de los vinos del viñedo Chateau De Chastelet tienen entre 30 y 50 años. Algunos incluso tienen 70 años. La bodega produce 17.000 botellas al año.

Vinos biodinámicos elaborados en Burdeos

Sus principales variedades de uva son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. También cultivan Petit Verdot y Malbec. El Chastelet sigue principios biodinámicos, que son extremadamente raros en la región de Burdeos. Los vinos Chastelet tienen un aroma a madera de cedro, especias o tierra. Algunos también tienen un fuerte aroma a especias de repostería oscuras y chocolate con aromas frutales menos prominentes. Los vinos Chastelet suelen tener notas de frambuesas y cerezas ácidas brillantes, pero tienen un paladar medio claro y suave. El cuerpo general del vino es ligero y con poca estructura de taninos.

Explora el encantador Château De Chastelet

Te recomendamos que visites el Château De Chastelet para conocer sus técnicas de elaboración de vino y deleitarte con sus increíbles vinos. La bodega acepta visitas guiadas a la bodega y catas de vino. Descubre una gran oportunidad en el Château De Chastelet para aprender el arte de la elaboración de vino biodinámico y degustar vinos de Burdeos elaborados con delicadeza.