Château Guiraud

Tres siglos de viticultura

La historia del Château Guiraud nos lleva de nuevo a su primer nombre, la noble casa de Bayle. En aquella época, la finca era propiedad de la familia Mons de Saint Poly. En 1766, Pierre Guiraud, comerciante de vinos de Burdeos, compró la finca y, 80 años y tres generaciones más tarde, la finca se convirtió en una gran bodega y obtuvo la clasificación de Premier Grand Cru Classé. La finca está situada en el municipio de Sauternes, entre la campana de la iglesia y las viñas del Château d'Yquem. El mes de julio de 2006 fue un punto de inflexión para el Château Guiraud, cuando cuatro amigos compraron la propiedad. Su pasión común por los vinos, la gastronomía, la naturaleza y la caza los hizo coincidir en la calidad y la filosofía del cru.

Rompiendo barreras tradicionales

Ya en 1766, Château Guiraud se desvió de las tradiciones culturales y proclamó su diferencia política, haciendo malabarismos entre el anticonformismo y la innovación. La familia Guiraud, fundadora de la finca moderna, le dio un sello a la empresa creando una atmósfera de misterio a su alrededor. La capilla protestante fue una proclamación de las creencias religiosas de la familia y de su fe en una época en la que todo a su alrededor miraba hacia Roma. Desde entonces, la propiedad lleva el nombre de Château Guiraud y exhibe con orgullo una etiqueta negra que sacraliza los valores protestantes y republicanos de la familia. En tres generaciones, la propiedad fue consagrada Premier Grand Cru Classé en 1855, según la clasificación ordenada por el emperador Napoleón III.

Una historia de negro y oro

La etiqueta negra es una de las más antiguas de la región de Burdeos y no ha cambiado desde su creación. Desde el principio, Château Guiraud rompió con la tradición creando una etiqueta moderna. Optó por la tipografía HELVETICA en lugar del estilo manuscrito habitual y optó por utilizar una paleta de colores negro y dorado. Afirmando así la vocación independiente del castillo, que se mantiene hasta la fecha. El fuerte fondo negro expresa toda la fuerza y las convicciones de la propiedad, mientras que las letras doradas evocan el arte del orfebre en la elaboración de este vino de color dorado líquido.

El viaje de la naturaleza y la vid

La filosofía del Château se guía por la búsqueda constante de la innovación, pero sin sacrificar la naturaleza. Se deja que la naturaleza siga su curso para que la vid pueda expresar todo su potencial, bajo la atenta mirada de un personal experto. Se han plantado setos de diferentes especies vegetales por todas partes, el suelo entre las hileras de viñas está cubierto de hierba natural y se han instalado colmenas especiales para favorecer la presencia de insectos polinizadores. Desde 2001, el Château cuenta con su propio conservatorio de variedades de vid blanca, único en el mundo. La reserva contiene 135 cepas originales de semillón y sauvignon blanc blanco.