Bodega verificada
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Bodega verificada
La región de Burdeos ha estado históricamente vinculada a la hospitalidad gracias a una serie de castillos nobles. De hecho, ofrecía alojamiento y un lugar para descansar, no solo a los soldados que iban y venían de las cruzadas, sino también a los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela. Además, según algunas fuentes, el Château Le Sèpe debe su nombre a sus antiguos propietarios, los Caballeros Templarios. De hecho, se debe a esta imponente residencia de piedra situada entre Bergerac y Saint-Émilion. Los actuales propietarios de la bodega, Catherine y Dominique Guffond, continúan con esa tradición. Château Le Sèpe sigue creando vinos premiados durante su proceso de conversión a orgánico.
Con la ayuda de JF Rontein, la cosecha 2009 se llevó el oro en el concurso Wines Bordeaux. De hecho, fue la primera vez que la pareja se hizo cargo de la finca. Es solo el primero de una serie de galardones que demuestran que el equipo va por el buen camino. La producción de vino en la bodega no utiliza productos químicos y se hace hincapié en restringir el rendimiento por hectárea para mantener la calidad. La inclinación de las laderas ayuda a proporcionar un buen drenaje. Hay 23 hectáreas de viñas, de las cuales 13 son Merlot, 4 de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon y una de Sauvignon y Malbec. Los vinos tintos se termorregulan durante la vinificación. Mientras que la crianza puede ser en barricas de roble francés o cubas de hormigón, dependiendo de la cosecha en cuestión.
La pareja mira hacia el futuro con el objetivo de mejorar continuamente la calidad del dominio y fortalecer su compromiso con la biodiversidad y una tierra excepcional que tan bien les sirve.
Maison Le Sèpe, Sainte-Radegonde, France
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Château Le Sèpe.
Escribe una reseñaUna de las mejores estancias en Burdeos. Los dueños Charlotte y Domeniq muy atentos y amables en todo el momento. La habitación muy acogedora y grande con unas vistas al viñedo. A destacar el desayuno abundante y rico como la decoración de la casa y el entorno, la piscina larga y el entorno muy relajante. Recomendable 💯!
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Ojalá pudiéramos habernos quedado más tiempo, un lugar perfecto y tranquilo.
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Excelente relación calidad-precio. La añada roja inicial 2016 es genial. El blanco de 2019 igual de sabroso. Catherine y Dominique también son anfitriones muy amables.
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Un lugar espectacular y perfecto para tomar una copa de vino al sol. ¡Y el perro Bachus es encantador!
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Un vero e proprio angolo di paradiso inserito in un contesto paesaggistico altrettanto sublime. I proprietari, Dominique e Catherine, sono persone fantastiche, presenti per ogni esigenza ma assolutamente discreti. La Maison e’ un’antica casa padronale ristrutturata egregiamente, con un fascino antico e particolare, circondata da vigneti. Soggiornare qui e’ indescrivibile. Al mattino i proprietari deliziano gli ospiti con una ricca colazione, servita sotto un pergolato quando il tempo lo consente, altrimenti in una lounge che si affaccia direttamente sui vigneti. Vi e’ una grande piscina a disposizione (le camere per gli ospiti sono soltanto due, per cui e’ garantita privacy e tranquillità) con vista sulla campagna e su un frutteto. Assolutamente da private il vino prodotto dallo Chateau... Dominique accompagna gli ospiti a visitare le cantine per poi spiegare dettagliatamente i propri vini in una piacevolissima degustazione. Che dire, questo posto vale un viaggio!
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