Château Vieux Landat

Château Vieux Landat, una bodega familiar que produce vinos tradicionales y poco convencionales

Château Vieux Landat es una pequeña bodega familiar dirigida actualmente por dos hermanos, Nicolas y Diane. Elaboran vinos tradicionales y cuvées monovarietales sin la adición de sulfitos. En el verano de 1999, Pierre Signolle se hizo cargo de la finca vinícola y, con más de diez años de experiencia en viticultura, decidió rejuvenecer la finca y, entre 2000 y 2010, replantó la mayoría de los viñedos con Merlot. El edificio de la bodega también se rediseñó con la instalación de todas las instalaciones y equipos de vinificación modernos. La vinificación a baja temperatura es posible con recipientes con temperatura controlada para garantizar una vinificación de calidad. En 2015, Sophie Signolle, la esposa de Pierre, y sus hijos, Diane y Nicolas, se hicieron cargo de la gestión de la bodega y continúan realizando mejoras tanto en los viñedos como en la bodega.

Bodega Certificada Orgánica

La bodega, con 18 hectáreas de viñedos, está presente en Haut-Medoc. También crecen alrededor de 10 hectáreas de viñas en Saint-Estephe. La agricultura sostenible es uno de los principales objetivos de la bodega. Les gusta experimentar, probar cosas nuevas y buscar la mejora continua. También estamos trabajando en mejores prácticas, por ejemplo, experimentos como el uso de ovejas para ayudar a controlar el crecimiento de la hierba o ayudar a preservar la biodiversidad de los viñedos. Su empresa está certificada tanto orgánica como de alto valor ambiental (HVE) y forma parte de la clasificación Crus Bourgeois du Médoc. Las principales variedades de uva que cultivan en su finca son Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Estas uvas se procesan para elaborar sus vinos tintos orgánicos y naturales en muchas declinaciones diferentes. Los vinos tienen un sabor afrutado natural y reflejan las cualidades únicas del terroir. Desde 2022 también producen un vino blanco original a partir de variedades de uva negra.