Un viñedo familiar y totalmente orgánico en el hermoso Margaret River
Churchview Estate: un viñedo orgánico certificado en la región de Margaret River
Churchview Estate es un viñedo de propiedad familiar y de explotación orgánica ubicado en la hermosa región de Margaret River. Los productores de vino de Churchview Estate comprenden el valor de la viticultura y la ciencia que se requiere para el cultivo de vides de calidad. La bodega prioriza los principios orgánicos y trata el medio ambiente con respeto y cuidado. En los últimos quince años, los trabajadores del viñedo han trabajado mucho para convertir sus instalaciones de producción en un viñedo completamente orgánico. No se utilizan absolutamente ningún producto químico tóxico en sus viñedos.
Churchview Estate realiza análisis de suelo periódicos para comprobar si hay un suministro adecuado de nutrientes en sus terrenos.
Las viñas cubren 56 hectáreas en un solo viñedo
La reposición de nutrientes en los suelos sigue siendo una prioridad en Churchview Estate para que se cultiven uvas sanas y de alta calidad. El clima mediterráneo, el suelo, las precipitaciones y la temperatura de la región vinícola de Margaret River son perfectos para el cultivo de vides. Las épocas de cosecha generalmente comienzan a mediados de febrero para las variedades blancas en esta región del hemisferio sur, y a fines de marzo para la mayoría de las variedades de uva tinta.
Churchview Estate es una propiedad de 100 hectáreas con 56 hectáreas cubiertas de viñedos, donde se cultivan 16 variedades de uva diferentes. Estas variedades incluyen Chardonnay, Chenin Blanc, Semillon, Sauvignon Blanc, Viognier, Marsanne, Riesling, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Malbec, Mourvedre, Grenache, Zinfandel y Petit Verdot.
El enólogo presta gran atención a cada proceso
El enólogo Kyle Huizenga presta especial atención a cada proceso, colaborando con el equipo de viticultura desde la cosecha, el estrujado, la filtración, la fermentación, el envejecimiento y el embotellado. Los vinos reflejan la calidad de su región y su arduo trabajo y compromiso con la elaboración de vinos excelentes.
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