Domaine Changarnier: A Legacy of Fine Wines

Una bodega biodinámica en Borgoña

Domaine Changarnier es una bodega orgánica de gestión familiar ubicada en el hermoso pueblo de Monthélie. La bodega es una combinación perfecta de tradiciones y tecnologías. La misma familia la dirige desde hace más de 400 años y produce vinos tintos y blancos de alta gama.

Conservación de tradiciones vitivinícolas centenarias

La familia Changarnier lleva muchos siglos viviendo en Monthelie. La bodega se fundó en 1720. Desde entonces, la familia cultiva uvas en los viñedos que rodean la bodega. Hoy, Claude y Antoine Changarnier dirigen la finca con la misma pasión y compromiso que sus antepasados. Adquirieron la bodega en 2004 e introdujeron varios métodos modernos de elaboración de vino y prácticas de bodega en la finca. Antoine también contrató a Fabrice Groussin, un enólogo con mucha experiencia en Chassagne-Montrachet, para formar parte de esta joven generación de viticultores.

Viticultura ecológica con respeto a la madre naturaleza

El Domaine Changarnier se extiende sobre seis hectáreas con una parcela fragmentada. Los viñedos se extienden por los municipios de Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses y Pommard, cultivados principalmente con Pinot Noir y Chardonnay. La familia cree en la cosecha manual de las uvas para que los mejores racimos se seleccionen con cuidado y se trasladen a la bodega en cajas. Claude y Antoine también han comprado nuevas barricas de madera para el envejecimiento y cubas para el afinamiento.