Forge Cellars

Mi esposa y yo fuimos a Forge una hermosa tarde de miércoles. La sala de catas interior era muy acogedora y atractiva, pero la zona de asientos exterior era impresionante. Tienen una vista perfecta del lago y, al estar en una colina tan alta que se puede ver una buena parte. Hay numerosas fogatas alrededor que ayudan a calmar el frío. Nos trajeron el vuelo y nos explicaron las diferencias entre cada vino. Han convertido el Riesling en una auténtica obra de arte. La tabla de quesos estaba fantástica. Fueron muy amables con nuestro perro. ¡Sin duda volveremos!

Muy recomendable por un lugareño. Sin ánimo de presumir, he tenido la suerte de viajar por el mundo catando y estudiando vinos. Finger Lakes es mi hogar, y solo unas pocas bodegas me impresionan de verdad. Para mí, eso significa que se esmeran al máximo en: 1) la calidad del vino, 2) la ubicación y las vistas, y 3) el servicio y el conocimiento. Forge Cellars lo tenía todo. Un 11/10 en todas las categorías. Hoy, nuestro anfitrión de la cata, Wes, fue una joya. No solo conocía a la perfección los viñedos y la elaboración del vino de Forge, sino que además era una persona excelente e interesante. Mi mejor amiga y yo nos sentimos muy bien atendidas, cuidadas y tratadas con una hospitalidad de primera clase. Al mismo tiempo, Wes nos trató como a reinas y reflejó la sencillez y autenticidad de los vinos de Forge, que reflejan su terruño. Este es el LUGAR ideal si buscas rieslings secos y frescos que han puesto a Finger Lakes en el mapa mundial, con algunos vinos únicos incluidos. Forge es una bodega hermana de una casa en Francia, así que también puedes degustar y comprar deliciosos vinos franceses. El ambiente es moderno y acogedor, con vistas panorámicas al lago. ¡Estoy deseando volver con mis amigos amantes del vino!

Este es un lugar agradable con un interior moderno, un personal amable y una vista decente. Mi amiga tenía muchas ganas de visitarlo, ya que trabaja en hostelería y le encantan los vinos blancos secos. Personalmente, el vino era demasiado seco para mi gusto, así que me limité a una copa de Chardonnay en lugar de probar una degustación completa. ¡La tabla de embutidos estaba deliciosa! Pedimos el Petite Farmer's Plate, que venía con jamón ibérico (un jamón curado español de 3 años de la familia Montaraz), queso cheddar de 18 meses de Jasper Hill, Vermont, pepinillos, mostaza y una mini baguette caliente. Todo estaba delicioso y presentado con mucho gusto. El ambiente era agradable y relajado. Si te gustan los vinos secos, ¡este podría ser el lugar perfecto para ti!

La mejor bodega de los Finger Lakes

¡Nos encantó visitar Forge! El salón tiene un concepto divertido: un ambiente relajado y tranquilo. Llevábamos a nuestro perro y los tres agradecimos el agradable aire acondicionado. Pedimos dos vinos y una tabla de jamón y queso cheddar. ¡Estaba delicioso! El jamón se deshacía en la boca y combinaba a la perfección con los rieslings que tomamos. Las vistas eran preciosas. La estética, tanto interior como exterior, era muy agradable. Normalmente no nos gustan los rieslings, pero los que probamos eran secos y refrescantes para el calor del día. ¡Sin duda volveríamos y lo recomendamos!

Amantes del vino seco, ¡este es el lugar perfecto! Su especialidad parecen ser los vinos secos. Ofrecen vinos locales y europeos. El personal es muy amable y atento. ¡La tabla de queso cheddar y jamón estaba increíble! El local tiene un ambiente muy relajado, con mesas tanto dentro como fuera. ¡Lo recomiendo muchísimo!

Un excelente hallazgo para la cata de vinos. Las vistas son magníficas. La acogida también fue muy amable, con consejos útiles. También hay aperitivos disponibles para acompañar el vino. No se sirven otras bebidas (aparte del agua) con los vinos. No es necesaria reserva.

Fantástico