Bodega verificada
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Bodega verificada
Gaec Topaze es una bodega francesa familiar ubicada en el hermoso Valle del Loira, en la DOC Muscadet, Francia. La bodega se encuentra en la confluencia de los ríos Sevre y Maine, lo que proporciona la ubicación perfecta para los viñedos de Gaec Topaze. Los viñedos se manejan con gran cuidado y todas las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se exprimen suavemente hasta que fluyen sus maravillosos jugos. Después de dejarlos reposar durante unos días, estos jugos se controlan a temperatura ambiente y se dejan transformar lentamente en cubas. El Topaz permanece en la parte inferior, que es el depósito natural del vino, hasta la primavera, durante la cual se remueve para crear mayores niveles de complejidad.
Aunque forma parte de la DOC Muscadet, la bodega Gaec Topaze también se divide en 3 AOC: AOC Muscadet de Sevre et Maine, AOC Muscadet Coteaux de la Loire y AOC Muscadet Cote de Grand Lieu.
La AOC Muscadet de Sevre et Maine es una de las denominaciones más antiguas de Francia y se creó por primera vez en 1936.
Actualmente, la denominación de origen Gaec Topaze ocupa una superficie total de más de 10.000 hectáreas y cuenta con aproximadamente 2.100 bodegas y fincas. Para seguir formando parte de esta denominación, los vinos Gaec Topaze deben embotellarse entre el 1 de marzo y el 20 de noviembre del año siguiente a la cosecha.
La variedad de uva que se cultiva en la bodega Gaec Topaze es el Melon du Bourgogne, que es originario de Borgoña pero que fue traído a la zona del Valle del Loira en el siglo XVII por comerciantes holandeses. Esta uva es extremadamente sensible por naturaleza y necesita ser tratada durante todo el ciclo vegetativo. Durante diciembre, las plantas se cortan de la madera del ciclo vegetativo anterior y cada vid se tapa de modo que tenga solo 2 brazos de soporte, 2 brotes y 1 tallo de fructificación sobre un alambre portador.
20 Rue De La Poste, Monnieres, Loire-Atlantique, 44690, France
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Gaec Topaze Winery.
Escribe una reseñaAniversario de boda, 44 años, boda “Topaze”, ¿qué más? Visita a los viñedos, cata de vinos, abundantes y deliciosos desayunos y cenas. Anfitriones muy agradables y acogedores, un verdadero placer compartir su pasión por su trabajo.
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Pasando por Monnieres por una noche. Nathalie es muy acogedora y Jean Paul nos mostró su bodega con una degustación de varios de sus vinos. Comida casera hecha por Nathalie, sencilla pero muy buena, vino ilimitado. Compartimos la comida con 3 parejas que también estaban de paso y pasamos una velada excelente. Habitación rústica, pero muy limpia y sobre todo muy tranquila. Desayuno muy generoso con productos caseros, incluso el zumo de uva procede de la propiedad. Nada que decir sobre esta habitación de invitados, era perfecta.
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Excelente estancia del 29 al 30 de agosto...bienvenida, degustación amigable...Excelente comida con vino incluido. Habitación espaciosa, desafortunadamente no pudimos disfrutar del desayuno porque nos íbamos por la noche... el CD estará para la próxima vez.
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Nos alojamos allí por una noche después de un regalo. Después de recoger las llaves de nuestra habitación, disfrutamos de una degustación de la producción vinícola de la finca. Jean-Paul fue un anfitrión muy interesante por sus conocimientos. La comida fue excelente y local! La ropa de cama era muy buena, pasamos una tarde y una noche estupendas.
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Pasamos una noche, todo es bastante rústico pero de buena calidad y limpio. La bienvenida fue perfecta, la cata de moscatel muy completa con muchas explicaciones. La cena fue abundante y muy buena, al igual que el desayuno.
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