KUNEJ Wine & Chocolate

La familia Kunej lleva varias generaciones participando activamente en la producción de vino y uvas. Llevan elaborando vino más de 130 años. Mientras que los padres de Ale, Lojze y Danica, siguen colaborando de forma activa y desinteresada en todos los aspectos del negocio agrícola, Ale, el joven propietario de la granja, y su esposa Emanuela se hacen cargo de la propiedad de los Kunej (viñedos, bodega, catas).

Uvas de los viñedos perfectos de Kunej

En la actualidad, la familia Kune cultiva 5 hectáreas de viñedos en Sremi (zona de Bizeljsko-Sremi, región vinícola de Posavje), que se encuentran en importantes regiones vitivinícolas. Los viñedos están situados en tres zonas famosas donde históricamente han prosperado en términos de maduración de la uva y sanidad general. Sremi tiene un microclima único debido a su peculiar ubicación. El aire cálido del campo kárstico se filtra a través de las colinas de Sremi y promueve una mejor maduración. Al mismo tiempo, una brisa constante seca las hojas de la vid, lo que reduce la incidencia de enfermedades fúngicas de la vid.

El progreso continuo en la elaboración del vino

Los Kunes siempre han elaborado vinos distintivos y superiores a la media. Además de mantener esta actitud, Ale aspira a elevar aún más el nivel de los vinos. Para ello, es imprescindible disponer de excelentes viñedos, algo que los Kunes poseen sin duda alguna tras la última renovación. La mayor calidad y madurez de las uvas, que luego se refleja en la calidad de los vinos, son resultado de estos excepcionales emplazamientos. Los Kunes exigen vinos con espíritu y personalidad, vinos que estén vivos además de ser de alta calidad.