La Cave de Mathias

Una bodega única con una rica historia

Parece que Chateauneuf-du-Pape está situado en una colina en el centro de Vaucluse bajo la influencia de Baco. En la cima se encuentran las pocas ruinas del castillo construido por los Papas en el siglo XIV. Era su casa de vacaciones, donde podían escapar del calor del verano de Aviñón. Los Papas también son responsables de las primeras plantaciones de viñas en la ciudad. El castillo fue saqueado y destruido en gran parte durante las guerras de religión antes de ser demolido casi por completo por los alemanes en 1944.
Pero la mayor joya de Chateauneuf-du-Pape son sus bodegas, donde se pueden descubrir y disfrutar de sus ricos vinos blancos y tintos. Mathias Mansis, un joven local, optó por instalar su bodega en esta ciudad que tan bien cultiva el estilo de vida francés y con un pasado cargado de historia y cultura.

La Cave de Mathias, un espacio para el vino y el arte

Los intereses de Mathias no se limitan al vino, sino que también le interesa el arte, en particular el arte moderno. Hablar de arte y vino es algo casi obvio para él, e incluso sería apropiado hablar de la conexión entre lo bello y lo sagrado. Comparten muchas similitudes. Cada enólogo, como cada artista que realiza una obra, añade su toque distintivo a su vino, dándole su singularidad. Además, el vino ha sido venerado por los mejores pintores desde el principio de los tiempos. Entonces, ¿cómo no establecer una similitud entre el placer de degustar un buen vino y el de contemplar una obra de arte? Es una emoción apreciar este momento único y efímero.

Vinos rigurosamente seleccionados de Chateauneuf Du Pape

Todo el mundo encontrará lo que busca, ya sea un vino para guardar o un vino para consumir inmediatamente. Afrutado o terroso, con aromas de cuero o frutos secos, monovarietal o de mezcla, el vino expresa el terroir de Châteauneuf du Pape.