Domaine des Romarins

Un legado familiar en el corazón de los viñedos

Xavier y Benoît Fabre representan la quinta generación de viticultores del Domaine des Romarins , continuando un linaje profundamente ligado a la tierra. Sus treinta hectáreas de viñedos se cultivan con un equilibrio entre la modernidad y el cuidado tradicional, honrando el trabajo de quienes los precedieron. La familia siempre ha convivido con sus viñas, compartiendo el paisaje con sus hijos y la vida cotidiana al ritmo de las estaciones. Su enfoque es sencillo y sincero: aprovechar solo lo que la tierra da, mantener el equilibrio y cuidar el medio ambiente. Esta filosofía los llevó a ser una de las primeras fincas en obtener la etiqueta HVE (Alto Valor Ambiental) en 2015, y desde 2020, el dominio se enorgullece de seguir prácticas de agricultura ecológica.

Vinos que hablan del terroir

Este enfoque basado en el respeto continúa en la bodega, donde los vinos se elaboran para reflejar el carácter genuino de su terroir. El objetivo no es moldear el vino mediante la intervención, sino dejar que el viñedo cuente su propia historia. Cada botella lleva la identidad de su lugar: sus suelos, su clima y el cuidado que lo moldeó. La familia Fabre cree que los vinos deben ser expresivos, honestos y llenos de personalidad. Sus cuvées se elaboran para evocar la belleza del paisaje: elegantes, sinceros y profundamente arraigados a su origen. En Domaine des Romarins, el vino no solo se produce, se vive.