Experimente el legado de Adega da Gaveta, donde los vinos orgánicos y de mínima intervención de la región del Tajo honran la tradición familiar de José Margarido.
El abuelo José Margarido es el responsable de toda esta aventura.
El nombre «Adega da Gaveta» es un homenaje al abuelo Zé. En estas zonas rurales, era costumbre que los amigos se reunieran los fines de semana para visitar las bodegas de cada uno. Cuando esto ocurría en la bodega de Margarido, siempre había algo para picar en el cajón de la mesa de madera, que aún se conserva.
Francisco, enólogo y nieto de José Margarido, inicialmente formado en el campo de la electrotécnica, se aficionó al sector vitivinícola e incluso antes de graduarse en enología se dio cuenta de que necesitaba explorar el potencial que le había dejado su abuelo.
Nuestra producción es orgánica y de mínima intervención, tanto en el campo como en la bodega, expresando de forma auténtica nuestra región del Tajo, subregión de Tomar. Creemos que el vino debe reflejar lo que la uva nos ofrece, por eso utilizamos exclusivamente depósitos de acero inoxidable, tanto para la fermentación como para la crianza. Además, elaboramos vinos aptos para veganos.
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