A Historic Mallorca Winery with Traditional Grape Varieties
Oliver Moragues, una bodega familiar desde 1511
La Bodega Oliver Moragues se encuentra en una de las fincas agrícolas más bonitas de Mallorca y es un ejemplo vivo de la tradición e historia mallorquinas. Desde 1511, la misma familia ha sido propietaria de la finca vinícola, pero la casa de la finca es aún más antigua. Dado que los españoles conquistaron la isla y establecieron la casa en 1229, la historia de esta propiedad se remonta aún más atrás en el tiempo. La familia de la Bodega Oliver Moragues se ha dedicado a la elaboración de vino en esta región durante más de cinco siglos. La bodega está rodeada de bosques llenos de animales, pájaros, plantas y flores que enriquecen el suelo de esta región. La ubicación de Oliver Moragues, a unos 265 metros sobre el mar Mediterráneo, se suma a la biodiversidad y al excelente terroir de la finca.
La familia de Bodegas Oliver Moragues se dedica a la elaboración de vinos en esta región desde hace más de cinco siglos.
Métodos tradicionales en los viñedos que han merecido la confianza durante siglos
La Bodega Oliver Moragues utiliza métodos tradicionales en viñedos en los que ha confiado durante siglos, junto con la inmensa experiencia en viticultura y elaboración de vinos. El terroir único de la región se debe a la proximidad del mar Mediterráneo y a la gran altitud. El suelo está compuesto de grava, arcilla, arena y la región tiene brisas frías y temperaturas frescas. Este microclima hace que la región sea perfecta para el cultivo de la vid. Hacen uso de los recursos naturales que tienen a su disposición y se cuida inmenso el suelo.
Cultivo de uvas tradicionales mallorquinas: Moll, Gorgollassa, Manto Negro y Giro Ros
Las técnicas de cultivo biodinámico y orgánico de Oliver Moragues ayudan a preservar la naturaleza y la salud de sus viñedos. La bodega cultiva principalmente variedades de uva tradicionales mallorquinas como Moll, Gorgollassa, Manto Negro y Giro Ros. Las uvas se recogen a mano y se llevan frescas a la bodega, justo al lado de los viñedos. Se realiza una intervención mínima durante la producción del vino para que conserven su sabor natural, fresco y atractivo. Los vinos de Oliver Moraguesare se envejecen luego en barricas de roble francés para lograr los sabores y aromas deseados.
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