Vinos del corazón de Stellenbosch Winelands
NUESTRA HISTORIA
La exclusiva bodega de Peter Falke está situada en las majestuosas laderas de las montañas Helderberg, en el corazón de los viñedos de Stellenbosch, Sudáfrica. Groenvlei Farm alberga buganvillas magenta, rosas delicadamente perfumadas y lavanda silvestre que crecen junto a viñedos cuidadosamente cultivados.
Los edificios tradicionales de estilo holandés con frontones de esta finca vinícola, que datan del siglo XVIII, esconden una modernidad contrastante en su interior. La antigua y majestuosa finca está acompañada por una bodega "boutique", una sala de cata de vinos contemporánea y un lujoso salón al aire libre que han convertido a Peter Falke Wines en el refugio más elegante y sereno para disfrutar del atardecer en la zona vinícola.
La familia Falke lleva haciendo negocios en Sudáfrica desde 1969. Peter Falke nació en Alemania. Su sueño de tener una granja se hizo realidad cuando adquirió Groenvlei en 1995.
Su esposa, Danièle, es francesa y diseñadora de interiores. Su gusto y talento se expresan en los más mínimos detalles de Groenvlei.
TERRUÑO
La Tierra posee cualidades tangibles.
Es táctil, maleable, cálida, sensual, cambiante, impregnada de color y olores. La tierra es orgánica y viva, fuente de nutrición para cultivos y plantas.
Los franceses definen el terroir como los aspectos únicos de una tierra y su entorno. En Peter Falke Wines, nuestro énfasis pasa de la elaboración del vino al cultivo del vino. Creemos que la calidad de un vino exclusivo se logra a partir de la calidad de sus uvas.
BODEGA
La elaboración del vino es tanto un arte como una ciencia y a lo largo de las décadas hemos observado y aprendido a comprender mejor nuestro terroir único.
Nuestra filosofía es capturar la esencia de la cosecha anual. Seleccionamos a mano nuestras uvas en los viñedos y una vez en la bodega liberamos su verdadero carácter interior de manera tradicional combinada con técnicas modernas aplicando procesos naturales y minimalistas.
Werner Schrenk, viticultor, enólogo galardonado y director general, se unió al equipo de Peter Falke en 2008.
Louis Nel se unió a Peter Falke Wines como enólogo consultor en 2013.
Reseñas principales
Ubicación
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Servicios
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Tipos de vino
Variedades de uva
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