Rizman Winery

Bodega Rizman situada en la zona vitivinícola joven de Komarna

Desde 2006, la bodega ha plantado 22 hectáreas de nuevos viñedos y 1700 olivos en la nueva ubicación de la zona vitivinícola más joven de Croacia, que se llama Komarna. El concepto de la zona vitivinícola de Komarna, donde todos los productores están registrados como ecológicos, fue creado por la familia Rizman, también por iniciativa propia. En 2012, construyeron una bodega que cumple con los más altos estándares tecnológicos para la producción de vino en el territorio del viñedo. En su viñedo, el 90% de las vides pertenecen a las variedades autóctonas Plavac mali y Pošip, junto con la variedad algo olvidada Tribidrag. En honor a su abuelo y bisabuelo, que fue el primer enólogo de la familia, la bodega lleva su apodo, Rizman.

Los vinos se producen siguiendo métodos ecosostenibles

Los objetivos de la viticultura ecológica son mantener y aumentar la fertilidad natural del suelo mediante medidas de cultivo adecuadas, evitando todas aquellas medidas contraproducentes para dicho objetivo, como la contaminación del suelo, el uso de pesticidas químicos y fertilizantes inorgánicos. Este tipo de cultivo promueve la diversidad de especies vegetales y animales dentro del viñedo, con el objetivo de mitigar los efectos del monocultivo y crear condiciones en el viñedo similares a las que se encuentran en los ecosistemas naturales. La finca Rizman se ha gestionado de forma ecológica desde el principio, lo que les permite utilizar levaduras autóctonas para la fermentación del mosto, lo que confiere a sus vinos el carácter distintivo del clima y la región de donde proceden.

Bodega Rizman se dedica a producir vinos auténticos y originales

La bodega Rizman es una bodega familiar que ha dedicado su nombre a su bisabuelo. La tradición familiar de siglos de elaboración y cultivo de vino continúa produciendo productos de alta calidad que son originales y auténticos. Su amor y cuidado dan como resultado la producción de vinos con caracteres distintivos.