Weingut Heinrich Spindler

Weingut Heinrich Spindler: bodega orgánica situada en el hermoso Pflaz

Ubicada en el encantador pueblo de Forst, la bodega Weingut Heinrich Spindler está protegida por un bosque verde y un entorno natural encantador. Los viñedos están situados en famosos sitios de Grand Cru, a saber, Ungeheuer, Pechstein, Kirchenstück y Jesuitengarten. La bodega Heinrich Spindler produce todos los niveles de madurez de Riesling para producir su amplia gama de vinos orgánicos.

La viticultura y la familia Spindler se remontan al año 1656, cuando se establecieron los orígenes de Weingut Heinrich Spindler.

Ampliación de bodegas y compra de viñedos

En la actualidad, la gestión de la bodega está a cargo del actual propietario, Markus Spindler. La relación entre la viticultura y la familia Spindler se remonta al año 1656, cuando Sontag Spindler adquirió la bodega Forster Kirchenstück. Más tarde, Johann-Josef Spindler dividió la bodega en tres partes: Weingut Heinrich Spindler, Weingut Lindenhof Eugen Spindler y Weingut Wilhelm Spindler. En 1980, la familia amplió el negocio vitivinícola con la compra de más viñedos a Forster Weingut Ferd Heinemann.

El Riesling de alta calidad reina supremo

Markus Spindler posee una superficie de 20 hectáreas en las que cultiva una amplia variedad de vides. El ochenta por ciento de la tierra está dedicada a Riesling de alta calidad, mientras que, en el 20% restante, cultiva Sauvignon Blanc, Pinot Blanc y Pinot Noir. El personal de producción lleva a cabo una recolección manual de las uvas, y solo los racimos cuidadosamente seleccionados se llevan a la bodega para un prensado suave. Junto con los vinos blancos de primera calidad con una base de Riesling, el propietario produce vinos tintos, espumosos, de postre y rosados de gran calidad, todos dentro de la denominación de origen del pueblo de Forst.

La bodega, que es miembro de Culinary Heritage, posee un magnífico restaurante de vinos, Gutsausschank Spindler, donde los huéspedes pueden pasar unas vacaciones inolvidables y disfrutar de una combinación única de vino y comida. El restaurante también cuenta con un elegante jardín que ofrece cocina regional y de temporada.