Clase de cocina: Descubriendo la pizza siciliana

En esta experiencia te sumergirás en la atmósfera tranquila de Tenute Baglio Passofondo, un oasis de paz a pocos kilómetros de Trapani y Palermo.

Una experiencia auténticamente siciliana llena de aromas y tradiciones.

Aprenderemos a amasar harinas de granos antiguos sicilianos para hacer una pizza suave para hornear en un horno de piedra volcánica.

En Sicilia, la antigua receta original evoluciona y se transforma a medida que se recorre la costa de oeste a este. Las materias primas y los ingredientes se adaptan al lugar, expresando su tradición y raíces locales: anchoas, salsa de tomate (a veces sustituida por tomates cherry), quesos locales como la tuma, el caciocavallo o el pecorino; en resumen, saborearemos algunos de los sabores característicos de la cocina siciliana.

Disfrute de esta clase de cocina: descubra la pizza siciliana con el paisaje siciliano como telón de fondo para un momento de relax en la campiña de Alcamo.

Itinerario indicativo y sujeto a cambios según estacionalidad y condiciones climáticas.