76,50 US$
·
4.9
·
12 reseñas
Bodegas Castillo Viejo, es una bodega familiar de inmigrantes vasco-franceses que llegaron a Uruguay en 1910. La bodega fue fundada en 1927, actualmente dirigida por la 3ª y 4ª generación.
Nuestros tours son guiados por el Enólogo de la planta, especialista en Enoturismo y miembro de la Familia Etcheverry.
El recorrido comienza en nuestra Viña experimental, donde el turista podrá observar 8 variedades de Uvas, destacando la TANNAT, variedad emblemática del Uruguay. Luego visitaremos el Museo a Cielo Abierto, donde se verá la evolución de la maquinaria vitivinícola desde 1920 hasta la actualidad.
Visitaremos la planta de fermentación donde contamos con 60 tinas de hormigón y una capacidad de 1 millón de litros. Aquí nuestro enólogo nos explicará el proceso de fermentación y la maquinaria utilizada en cada etapa.
Finalizamos el recorrido en la Sala de Análisis Sensorial, donde podrás experimentar algunos patrones aromáticos encontrados en el vino.
La experiencia finaliza en la Cava Subterránea de 1927, donde se realiza la cata de 1 vino blanco y 4 tintos, acompañados de empanadas artesanas y tabla de quesos y embutidos. Reserva hoy tu visita a través de WineTourism.com
