Guía de la región vitivinícola de Mendoza

La región vinícola de Mendoza es ampliamente considerada como la región vinícola más importante de Argentina.  Mendoza se ha ganado esta reputación, ya que representa casi dos tercios de toda la producción de vino en Argentina. La región vinícola de Mendoza se encuentra en las estribaciones orientales de la Cordillera de los Andes, dominada por el imponente Monte Aconcagua. Los viñedos de Mendoza se plantan a algunas de las altitudes más altas del mundo, y algunos alcanzan hasta 36 00 pies sobre el nivel del mar. La gran mayoría de las bodegas en Argentina se encuentran en Mendoza y, como tal, se considera el corazón de la industria vitivinícola del país.

Guía de viaje a la región vinícola de Mendoza

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Explore la región vinícola de Mendoza con la ayuda de nuestra guía de viaje:

Vinos de altura de Mendoza

Bodegas con puerta de bodega abierta

Lugares para visitar

Gastronomía local

El corazón de la industria vitivinícola argentina - Región vinícola de Mendoza

La región vinícola de Mendoza de Argentina era originalmente conocida como Cuyo. Esta región experimentó un auge espectacular en la elaboración del vino en los siglos 19 y 20 , lo que resultó en que el área se convirtiera en la quinta región productora de vino más grande del mundo y la más grande de toda América Latina.

El clima de la región vinícola de Mendoza es continental con áreas de condiciones desérticas semiáridas. Hay cuatro estaciones distintas a lo largo del año, sin extremos de temperatura reales. Esto proporciona un ciclo de crecimiento muy estable para las vides sin eventos importantes como la latencia invernal. La principal preocupación para los enólogos con respecto al clima es el granizo durante los meses de verano, que es conocido por los lugareños como La Piedra.

Los suelos de los viñedos de Mendoza están compuestos predominantemente de suelos aluviales que contienen arena suelta sobre capas de arcilla. Los numerosos ríos de montaña de la región, incluidos los ríos Desaguadero, Mendoza, Tunuyán, Diamante y Atuel, son excelentes fuentes de riego. El agua de estos ríos es suministrada por los glaciares que se derriten en la Cordillera de los Andes. En toda Mendoza, hay más de 17 000 pozos que proporcionan a la región el equivalente a un caudal de agua de dos ríos. Además de esto, la región tiene un intrincado sistema de riego de canales, acequias y embalses que se remonta al siglo 16 .

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Las subregiones de la región vinícola de Mendoza

Las subregiones de la región vinícola de Mendoza son Maipu, Luján de Cuyo, Valle de Uco, San Rafael y Mendoza Este (también conocido como San Martín). Maipu se encuentra cerca de la ciudad principal de Mendoza y es la más cálida de las subregiones. Los vinos producidos aquí son de cuerpo completo con altos niveles de alcohol, sabores afrutados y taninos potentes. En Luján de Cuyo, las variedades de uva más prominentes cultivadas son Malbec y Cabernet Franc. En el Valle de Uco, uno puede presenciar las vistas más hermosas de la región de Mendoza y beber algunos de los vinos más premium de la zona. Esta área en las estribaciones de los Andes está salpicada de lagos azules y viñedos ondulantes, lo que la convierte en el destino perfecto para el enoturismo.

Descubra la Ruta del Vino de Mendoza

Argentina está clasificada como una de las mejores regiones vinícolas del mundo, produciendo principalmente vinos tintos. Mendoza es una región vinícola famosa y conocida en Argentina. Mendoza es una excelente área de producción para vinos tintos de cuerpo completo, como el Malbec. Hay numerosas bodegas famosas que producen vinos tintos de alta calidad que puede degustar. ¡Lea más sobre la ruta del vino de Mendoza y deguste vinos locales!

Los vinos de altura de la región vinícola de Mendoza

Debido a su tamaño y su diversa gama de variedades de uva, la región vinícola de Mendoza produce una variedad de vinos blancos y tintos que impresionan el paladar de una amplia gama de bebedores de vino. La zona de Barrancas, en los viñedos de Mendoza, es bien conocida por la producción de vino tinto que tiene sabores de frutos más oscuros y niveles suaves de acidez. Barrancas produce vinos Syrah, Malbec y Cabernet Sauvignon reconocidos internacionalmente. En Maipú, la producción de vino tinto está dominada por el Malbec, que aporta al vino sabores de frutos rojos con toques de tabaco. Los vinos tintos del Valle de Uco son densos, con capas de sabores de frutos negros como ciruelas, moras, aceitunas y frambuesas. Estos vinos tienen notas de pimiento rojo con un final de cacao en polvo. La zona de San Rafael produce principalmente vinos tintos Cabernet Sauvignon y Malbec con sabores de bayas rojas asadas y un final herbal y sabroso. Además, también producen mezclas de vino tinto utilizando uvas Syrah y Malbec. Estos vinos son de color púrpura oscuro con matices violetas.

Variedades de uva:

Tintas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Tempranillo

Blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Aunque la región vinícola de Mendoza es más famosa por sus vinos tintos, en la región también se producen vinos blancos con uvas Chardonnay y Sauvignon Blanc. El Chardonnay de los viñedos de Mendoza es un vino fresco que a menudo se describe como vibrante. Estos vinos tienen una acidez bien equilibrada con notas de frutos blancos como manzanas, peras y melocotones. La región de Mendoza también produce vinos espumosos de Mendoza a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir. En los últimos tiempos, estos vinos espumosos se han vuelto extremadamente populares tanto a nivel local como internacional.

Mejores bodegas para visitar en la región vinícola de Mendoza

Bodega Familia Cassone

La Bodega Familia Cassone es un viñedo y bodega de gestión familiar ubicado en una de las zonas productoras de vino más antiguas y pioneras de Mendoza. La finca produce excelentes vinos y aceites de oliva que son populares en Argentina y en el extranjero. La Bodega Familia Cassone está abierta de lunes a sábado a los visitantes para una cata de vinos y visita guiada de 1 hora y 15 minutos organizada por el enólogo de la finca.

Bodega Salentein

La Bodega Salentein está ubicada en el Valle de Uco, en Mendoza. El equipo de la Bodega Salentein se esfuerza por producir vinos solo de la más alta calidad que rindan homenaje al terruño del que provienen. La sala de cata de la Bodega Salentein está ubicada en el sótano de la bodega, junto a la cava, y está diseñada con buen gusto para recibir a los visitantes para una experiencia de cata de vinos argentinos.

Mevi

La bodega Mevi está ubicada en las estribaciones de la cordillera de los Andes, en la región de Mendoza. Mevi produce una gama de excelentes vinos tintos, blancos y rosados a partir de las uvas cultivadas en la propia finca. La bodega está especialmente diseñada para recibir a turistas y visitantes en dos terrazas que ofrecen impresionantes vistas sobre la finca y las montañas circundantes. Mevi ofrece visitas guiadas por la bodega, seguidas de catas de vino acompañadas de maravillosos productos frescos locales.

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¿Dónde alojarse en Mendoza?

Ubicado en el centro de Mendoza, el hotel NH Mendoza Cordillera ofrece alojamiento en el centro de la ciudad, a solo 100 metros de la Plaza Independencia. El hotel cuenta con una piscina exterior de temporada, gimnasio y aparcamiento privado.

En este hotel de 5 estrellas en el centro de Mendoza se puede disfrutar de una piscina exterior, instalaciones de gimnasio y una sauna. Está rodeado de restaurantes, tiendas de vinos y comercios.

El Villaggio Hotel Boutique está ubicado cerca de la Plaza Independencia. Cuenta con una piscina, una bañera de hidromasaje y un centro de spa con gimnasio.  Las habitaciones del Villaggio Hotel son modernas y espaciosas, tienen muebles elegantes y están decoradas con bellas artes.

Los puntos de interés populares cerca de Agua del Corral Hotel & Spa incluyen el Museo del Pasado Cuyano, la Plaza Independencia y el Paseo Alameda. Se encuentra a solo 7 minutos del Aeropuerto Internacional Gobernador Francisco Gabrielli.

Mapa de la Región Vinícola de Mendoza

Adónde ir en la Región Vinícola de Mendoza

Ciudad de Mendoza - El Centro Turístico de la Región Vinícola de Mendoza

La Ciudad de Mendoza es la capital de la provincia de Mendoza. Aunque esta zona es extremadamente seca y árida, la Ciudad de Mendoza es bellamente verde gracias a su sistema de riego artificial. Las principales atracciones para visitar en la Ciudad de Mendoza son el Parque San Martín, las diversas bodegas dentro y alrededor de la ciudad, la Plaza Independencia, el Museo de Arte Moderno de Mendoza, la Plaza España, el Parque Central y la Casa de Fader. Junto con estas atracciones, la Ciudad de Mendoza también acoge una serie de festivales y eventos a lo largo del año. El más popular de ellos es el festival de la cosecha a finales de febrero de cada año.

Al visitar la Ciudad de Mendoza, no olvide que todavía se toma una siesta diaria de 13:00 a 17:00, durante la cual la mayoría de las tiendas, restaurantes y bancos están cerrados.

Aristides en la Ciudad de Mendoza - Vive la Vida Nocturna de Mendoza

El clima cálido en los meses de verano en la región vinícola de Mendoza es la invitación perfecta para que visitantes y locales pasen largos días al sol disfrutando de una cerveza y del excelente vino local. Después de que el sol se pone en Mendoza, la vida nocturna cobra verdadero auge en Aristides. Aristides está lleno de bulliciosos restaurantes, pubs y salones de cócteles que ofrecen los mejores vinos argentinos y cocina de calidad. Este vibrante barrio es el lugar perfecto para que los turistas interactúen con los locales y aprendan más sobre la cultura local.

Museo del Vino y la Vendimia - La Joya de la Corona de la Ciudad de Maipú

El Museo del Vino y la Vendimia es un monumento nacional que se encuentra en la ciudad de Maipú en la región vinícola de Mendoza. La historia del museo se remonta a 1896, cuando Gerónimo Bautista Gargantini, un inmigrante suizo, inició una sociedad con Juan Giol, un inmigrante italiano, en la ciudad de Maipú. Juntos establecieron La Colina de Oro, la primera bodega de Mendoza.

Después de muchos años, la bodega creció hasta incluir alojamiento para visitantes y varias residencias para el personal y los propietarios de la bodega. Estos edificios fueron diseñados por el renombrado arquitecto italiano Manuel Mignani, quien dio a la finca un estilo italiano con vastos jardines.

Hoy, los edificios de La Colina de Oro forman el Museo Nacional del Vino y la Vendimia. El museo está abierto a los visitantes de lunes a viernes. Al visitar el museo, los visitantes pueden observar el proceso de elaboración y embotellado del vino y realizar visitas guiadas por las instalaciones y la finca.

Explora los Valles Ondulados de la Región Vinícola de Mendoza

La región vinícola de Mendoza es conocida no solo por su excelente vino, sino también por su increíble naturaleza y actividades al aire libre. El campo de Mendoza está lleno de valles ondulados de increíble belleza natural. Este paisaje ofrece el patio de recreo perfecto para los amantes de la naturaleza al pie de la magnífica Cordillera de los Andes.

Cerro Aconcagua - El Pico Más Famoso de Argentina

El Cerro Aconcagua es, con diferencia, el pico más icónico de la Cordillera de los Andes en Argentina. El maravilloso Cerro Aconcagua atrae a miles de visitantes locales e internacionales cada año que están decididos a escalar sus imponentes cumbres. La montaña tiene dos picos para escalar: el Pico Norte, que tiene 6962 metros de altura, y el Pico Sur, que tiene 6930 metros de altura. El Cerro Aconcagua forma parte del Parque Provincial Aconcagua, que está abierto de diciembre a marzo de cada año. Al escalar los picos de la montaña, es necesario detenerse en el camino para aclimatarse gradualmente a la altura del pico. Hay varios campamentos a lo largo del camino que permiten esto y proporcionan los lugares perfectos para descansar y recargar energías.

Parques y Jardines de Mendoza - Camina por la Naturaleza

Mendoza no solo es frecuentada por los visitantes por su fantástico vino, sino también por su variedad de hermosos parques y jardines. Estas maravillosas atracciones le han dado a Mendoza una reputación como una de las ciudades más bonitas de Argentina. Al visitar Mendoza, los parques y jardines que no debe perderse son la Plaza España, la Plaza Chile, el Parque San Martín, el Parque Cívico, el Parque O'Higgins y la Plaza Italia.

Reserva Natural Villavicencio - Aprende la Historia de Mendoza

La Reserva Natural Villavicencio, en la provincia de Mendoza, muestra el paisaje, la historia y la naturaleza de la zona, a la vez que ofrece a los visitantes una sensación de aventura. La reserva se creó en 2000 para preservar el patrimonio natural y cultural de la zona y garantizar la sostenibilidad del entorno natural para los residentes locales de Mendoza. El parque abre de miércoles a domingo de 11 a. m. a 7 p. m. y se recomienda a los visitantes comprar las entradas con antelación. Dentro de la Reserva Natural Villavicencio, las atracciones que no hay que perderse son el Hotel Villavicencio, el Sendero Caracoles, el mirador El Balcón y la Cruz de Paramillos. Otras experiencias que se pueden disfrutar dentro del parque son visitas autoguiadas, observación de aves, rutas en 4x4 y comidas en los restaurantes

y cafeterías del parque.

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Gastronomía en la región vinícola de Mendoza

La cocina local de Mendoza se caracteriza por platos cálidos, contundentes y reconfortantes que maridan a la perfección con los vinos tintos locales. Cuando visite Mendoza, no deje de deleitarse con los diversos platos de estilo campestre que reflejan la cálida hospitalidad de la región.

Asado de Tira - Tiras de carne asada

El Asado de Tira es un plato típico argentino de costillas de res asadas cortadas en tiras. La carne de esta receta se sazona solo con sal y luego se asa a la parrilla durante unos minutos. Las tiras de carne se cortan de forma transversal, de modo que las largas tiras de carne se intercalan con el hueso. Esto acorta las fibras duras de la carne para que pueda asarse a la parrilla en lugar de cocinarse a fuego lento. En Mendoza, este plato se sirve tradicionalmente con salsa chimichurri cargada de ajo y un buen vino local.

Choripán - La mejor comida callejera argentina

El choripán es la comida callejera más famosa de Argentina y Mendoza. Esta deliciosa propuesta es un sándwich hecho con chorizo y una serie de condimentos adicionales. Todo ello se sirve junto en un pan crujiente. El choripán suele servirse en puestos callejeros por toda Argentina y es mejor comerlo al paso.

Chimichurri - La salsa nacional de Argentina

El chimichurri es la salsa más famosa de Argentina y suele disfrutarse con un buen filete a la parrilla. Esta salsa se elabora con perejil, ajo, orégano, aceite de oliva, vinagre y copos de chile picante. A veces se añaden ingredientes adicionales como cilantro o tomate picado. La salsa chimichurri es de color verde brillante y suele servirse con un filete a la parrilla, pero también puede disfrutarse con cerdo, pollo, cordero, pato o pescado. Marida a la perfección con un vino Malbec local.

Consejos de expertos sobre la región vinícola de Mendoza

¿Dónde comer en la región vinícola de Mendoza?

Andeluna

• Dirección: RP89 Km 11, M5561 Tupungato, Mendoza, Argentina
• Menú: cocina argentina, opciones vegetarianas
• Especialidad: carne a la parrilla

Recomendado por Domaine Bousquet

Rosell Boher Lodge

• Dirección: Servidumbre de Paso S/N entre Ruta Prov 86 y Ruta 7, 5509, Mendoza, Argentina
• Menú: cocina argentina, alta cocina
• Especialidad: carne

Recomendado porPulenta Estate Winery

Fuente y Fonda

• Dirección: Montevideo 675, M5500 Mendoza, Argentina
• Menú: cocina argentina
• Especialidades: carne, pasta

Recomendado por Winetourism.com

¿Dónde alojarse en la región vinícola de Mendoza?

Casa Petrini

• Dirección: Ruta 89 Km 11, M5561 Villa Tupungato, Mendoza, Argentina
• Instalaciones y servicios: restaurante, spa

Rosell Boher Lodge

• Dirección: Servidumbre de Paso S/N entre Ruta Prov 86 y Ruta 7, 5509, Mendoza, Argentina
• Instalaciones y servicios: restaurante, piscina, jacuzzi

Plaza Italia B&B

• Dirección: Montevideo 685 • Mendoza • Argentina
• Instalaciones y servicios: desayuno, servicio de habitaciones, consigna de equipaje, servicio de traslado

¿Cuáles son los mejores bares de vinos de la región vinícola de Mendoza?

Uvas

• Dirección: 25 de Mayo 1115, M5500 Mendoza, Argentina
• Carta de vinos: vinos regionales y nacionales

Cabrera Charif Wine House

• Dirección: Av. Arístides Villanueva 397, M5500 Mendoza, Argentina
• Carta de vinos: vinos nacionales e internacionales

HOUSE WINE

• Dirección: Av. Arístides Villanueva 160, M5500 Mendoza, Argentina
• Carta de vinos: vinos nacionales

¿Qué hacer en la región vinícola de Mendoza?

Visitar el Lago Del Parque General San Martin

• Dirección: Av Emilio Civit 701, M5500 Mendoza, Argentina

Probar vinos en Caminos del Vino

• Dirección: Rivadavia 592, Mendoza, Argentina

Visita el Cerro de la Gloria

• Dirección: Calle Los Platanos, Mendoza M5502IYA Argentina.