Explora las regiones vinícolas danesas

Dinamarca es conocida principalmente por su producción de cerveza (la mundialmente famosa Carlsberg es danesa) y, siendo uno de los países escandinavos, puede parecer increíble que también tenga una industria vitivinícola. El desarrollo de la tradición vitivinícola comenzó a finales del siglo XX, con el cambio climático.

Los vinos daneses proceden de cuatro zonas con indicación geográfica protegida: Jutlandia y Selandia, las principales zonas productoras, además de las islas de Fionia y Bornholm. El clima de estas zonas es ideal para la producción de licores y vinos de frutas a base de manzana y cereza.

Los viñedos daneses se cultivan mayoritariamente con variedades que sobreviven al frío, como la variedad blanca híbrida Orion y la Madeleine Angevine, otra variedad blanca de maduración temprana. Estas variedades aprovechan los largos días de verano y desarrollan un sabor pleno y complejo.