Guía de la región vinícola de Murcia

Situada en el sureste de España, limitando con las regiones de Andalucía, Castilla-La Mancha y Valencia, la región vinícola de Murcia es pequeña pero popular entre los turistas. Cuenta con más de 250 kilómetros de costa mediterránea llamada Costa Cálida con playas hasta donde alcanza la vista. Aparte de las playas y las perspectivas turísticas, esta región es también la mayor productora de frutas, verduras y flores de Europa. La capital de la región vinícola de Murcia, junto con Cartagena y Caravaca, tiene una profunda importancia cultural y religiosa. Murcia es la tierra más conocida por la variedad de uva Monastrell, y alberga tres Denominaciones de Origen: Bullas, Jumilla y Yecla. Se sabe que estos vinos tienen un color intenso y profundo y un alto contenido de taninos.

Guía de viaje a la región vinícola de Murcia

¡Descubre algunas Catas y tours de vino en Murcia en la región vinícola para descubrir sus sofisticados vinos!

Descubre más sobre la región vinícola de Murcia a través de nuestra guía de viaje:

Vinos sabrosos y sofisticados de Murcia

Bodegas que puedes visitar para probar vinos locales

Lugares que no te debes perder al viajar a Murcia

Los 3 platos locales que debes probar

Vinos de Murcia: deliciosos y sofisticados

El exuberante campo de la región vinícola de Murcia está rodeado de montañas de baja altitud y llanuras costeras secas. Aunque los vinos de Murcia no son muy conocidos, merecen ser descubiertos. Descubre las tres denominaciones de origen: Bullas, Jumilla y Yecla, en las que se produce una variedad de vinos. El cultivo de la vid en Murcia es antiguo y se remonta a la época aproximada en que los fenicios llegaron por primera vez a esta región. Pero los vinos se hicieron famosos en todo el mundo en el siglo XIX, cuando se establecieron allí colonos de origen francés. La primera variedad de uva plantada en la región fue la Monastrell, una variedad tinta audaz.

Mapa vinícola de Murcia

Las subregiones más importantes de Murcia

La subregión más importante de Murcia es la DO Jumilla, que se extiende por el territorio septentrional de la región. Cuenta con más de 32.000 hectáreas de viñedos, cultivadas por unos 3.000 viticultores. Es la principal zona vitícola que suministra vinos con el mayor contenido de alcohol a numerosas tiendas de vinos.

DO Bullas está bien situada en la parte norte de Murcia y la historia de su producción vinícola se remonta al año 800 a. C.  Muchos enólogos locales de Bullas han logrado producir vinos tradicionales utilizando tecnologías avanzadas. Junto con la Monastrell, la región de la DO Bullas cultiva principalmente Tempranillo, Macabeo y Airén.

En la parte más septentrional de Murcia se encuentra la antigua región vitícola de Yecla DO, famosa por sus vinos de Monastrell. Se sugiere a los visitantes tomar la carretera MU404 que va directamente a la magnífica región de Yecla. Este territorio es famoso por un gran número de bodegas y restaurantes donde la cocina tradicional complementa a los vinos innovadores.

Variedades de uva de la región vinícola de Murcia

Alrededor del 85 % de la tierra se cultiva con Monastrell, la variedad insignia de Murcia, plantada junto al mar Mediterráneo. También se cultiva una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Macabeo y Airén.

Variedades tintas: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Variedades blancas: Macabeo, Airen, Pedro Ximenez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel

Qué esperar del vino de Murcia

Los viñedos de Murcia disfrutan de excelentes condiciones climáticas, suelos fértiles y recursos humanos eficientes para el cultivo de la vid y la producción de vinos con cuerpo. 

Los vinos de Murcia son la mezcla perfecta de sabores frutales, tierra y minerales. Enriquecidos con aromas, estos vinos se almacenan en barricas donde se les aporta un toque de café y especias de roble para garantizar su calidad superior.

Las mejores bodegas para visitar en la región vinícola de Murcia

Los vinos de Murcia se producen en bodegas modernas, equipadas con maquinaria innovadora. Puedes visitar los restaurantes y eventos cercanos donde podrás explorar maridajes únicos de vino y comida.

Bodegas Fernandez

Bodegas Fernandez es una bodega familiar situada en la región de Jumilla. La bodega utiliza métodos orgánicos y ecológicos para preservar el entorno natural.

Bodegas Fernandez organiza varios tipos de visitas para turistas. Conoce la historia y las tradiciones de la bodega durante tu visita.

Bodega Lavia

Entre paisajes encantadores, la bodega Bodega Lavia está situada en la región de Murcia, en España. La bodega fue fundada por un grupo de verdaderos amantes del vino dedicados a elaborar vinos únicos para compartir con el mundo.

Bodegas Lavia es una bodega ecológica certificada producida dentro de la región de Bulla. Bodegas Lavia es una pequeña bodega equipada con tecnología avanzada para el cultivo de la uva, produciendo vinos de clase mundial a partir de la variedad de uva Monastrell.

Viñedos Y Bodegas Asensio Carcelén

La bodega Asensio Carcelén, situada en la región de D.O.P Jumilla, en el noreste de Murcia, fue fundada en el siglo XIX. Rodeada de colinas onduladas y hermosos paisajes, la finca ha establecido su base en la parte más turística de Jumilla.

Descubre más Bodegas en la región vinícola de Murcia para visitar.

Lugares que no deberías perderte al viajar a la región vinícola de Murcia

Cartagena – La joya costera colombina

Visita la atractiva ciudad de Cartagena. Disfruta de sus playas tropicales y de las fascinantes murallas de piedra de la ciudad antigua. Sé testigo de la colorida cultura de la civilización colonial, combinada con la manifestación colombina. Prepárate para disfrutar de la vida nocturna en uno de los mejores clubes como La Movida, La Jugad, por nombrar algunos.

Si te gustan las bebidas, encuentra un lugar entre los balcones cubiertos de buganvillas y saborea el café de elaboración tradicional. Más tarde, dirígete hacia las exuberantes islas tropicales, a un corto trayecto en coche del ajetreado ritmo de la ciudad, capturando recuerdos con tus seres queridos mientras mueves el pie al ritmo de la salsa. Déjate hechizar por los lugares turísticos más famosos de Cartagena: las dos islas de visita obligada, Isla Barú e Islas Rosario, ambas con impresionantes vistas de la naturaleza. Deléitate con un menú único de maridaje de vino y comida a precios asequibles. También puedes alquilar una bicicleta y disfrutar del recorrido por la ciudad, descubriendo muchos tesoros ocultos de la ciudad.

Lorca – Montañas, valles y llanuras fértiles

La histórica ciudad de Lorca está rodeada de montañas y encantadores valles. Cubierta de antiguas murallas de castillos y respaldada por la Peñarrubia y el Caló de Los Enamorados, la región mira hacia las tierras de cultivo y más allá, hasta el fascinante mar Mediterráneo azul.

Lorca fue declarada sitio con una rica cultura artística e histórica en 1964 debido a sus estructuras de estilo barroco y a sus habitantes paleolíticos y romanos. La ciudad también alberga iglesias y conventos medievales custodiados por la Puerta del Porche de San Antonio, una joya turística perfecta que contemplar. La ciudad es famosa también por sus mercados que se remontan al siglo XV. Mientras deambulas libremente por las calles de Lorca, descubrirás que las tradiciones ancestrales siguen vivas. No te pierdas la oportunidad de visitar el famoso mercado de cerdos y dos mercados de alimentos: Explanada de la Estación y Plaza de las Hortalizas. Además, playas maravillosas, a un corto trayecto en coche unas de otras, son excelentes lugares de vacaciones, donde la comida tradicional de Lorca está disponible a precios razonables.

Parque Regional de Sierra Espuña – Para los amantes de la aventura

Rodeado por los municipios de Aledo, Alhama, Totana, Mula y Pliego, Sierra Espuña es un lugar de vacaciones perfecto para los amantes de la naturaleza y la aventura. El territorio está cubierto de naturaleza virgen y dominado por bosques de pinos, coscojas y lentiscos.

Los turistas pueden visitar Ricardo Codorníu, donde podrán aprender todo sobre la rica flora y fauna. En el noroeste del territorio, contempla los pozos de nieve, alineados bellamente en el parque natural. Además, realiza una visita guiada a las pequeñas pero encantadoras aldeas de El Berro y Gebas, donde se puede encontrar una mezcla perfecta de hábitats rurales, platos tradicionales y hermosa naturaleza. Las áreas recreativas como Fuente del Hilo y La Perdiz están diseñadas para que los turistas inicien sus rutas de senderismo u organicen una acampada.

Cuatro Calas - Playas con una belleza fascinante

Rodeado de playas, pueblos con encanto y diversos puntos turísticos, Cuatro Calas es un lugar de belleza fascinante, un lugar para pasar unas vacaciones perfectas. Las Cuatro Calas tienen 250 km de costa y se consideran la costa mediterránea más cálida de Murcia. La región experimenta muy pocas precipitaciones, lo que la convierte en un lugar perfecto para planificar un viaje.

El sitio ha sido incluido en Natura 2000 por la Comisión Europea, ya que contiene la salina de la marisma de Cañada Brusca, lo que lo convierte en una pequeña reserva botánica. El nombre de Cuatro Calas proviene de las encantadoras playas de Calarreona, La Carolina, Cala Cerreda y La Higuerica.

Descubre diversas esculturas naturales mientras recorres Cuatro Calas, creadas con una maravillosa combinación de diferentes formas geológicas. Déjate perder en los caóticos paisajes, un lugar de anidación para varias especies de aves como el vencejo real, el halcón peregrino y más. Además, descubre dunas históricas, habitadas por una amplia variedad de flora.

Cabo Cope – Playas vírgenes y calas por descubrir

El Parque Regional de Punta de Calnegre y Cabo Cope se encuentra en el lado sur de Murcia, extendiéndose sobre una superficie de unas 1.000 hectáreas. La playa tiene una costa extendida de aproximadamente 17 kilómetros, situada entre Punta de Calnegre y Calabardina. Descubre una Zona de Especial Protección para las Aves en la zona del Parque Regional de Cabo Cope y sé testigo del diverso ecosistema que alberga una amplia gama de fauna y vegetación.

La zona disfruta de un clima agradable durante todo el año debido a su ubicación en el Golfo de Mazarrón. Aunque esta zona está separada del parque regional, hay muchas calas y playas que puedes visitar, como la Playa de Parazuelos, las Playas de Lorca y más. La Cala de Calnegre, la Cala del Baño de las Mujeres y la Rambla de Siscal no solo son lugares fascinantes, sino también el corazón y el alma de la región.

Barrancos de Gebas – Un paisaje lunar lleno de valles

La zona del paisaje lunar se extiende sobre una superficie de unas 2000 hectáreas donde los turistas pueden observar varias especies de gramíneas, vegetación de yeso y matas de robrachypodietea.

Encaramado en medio de espectaculares desiertos, colinas y barrancos, Barrancos de Gebas se encuentra en la parte oriental del Parque de Sierra Espuña, entre los municipios de Alhama de Murcia y Librilla. En 1995, la región fue declarada paisaje protegido. A pesar de las duras y escasas condiciones de vida para los animales, se pueden descubrir polillas, mariposas, garzas y gaviotas. Una excursión por Barrancos de Gebas es una actividad perfecta con una sesión de fotos alrededor del frondoso bosque verde. Este espectacular paisaje también ofrece una vista fascinante del turquesa Embalse de Algeciras.

Los 3 mejores platos locales para probar en la región vinícola de Murcia

Platos tradicionales del huerto de Europa

Murcia ha sido famosa por sus cocinas, tapas, cervezas y vinos con carácter. Cocinan comida típica española con toque mediterráneo, realzada por productos locales como el aceite de oliva, embutidos deliciosos y deliciosos mariscos. La región es famosa por su variedad de platos de arroz, servidos con verduras y guisos de carne. Visita algunos de los restaurantes locales y desafía tu paladar con la comida murciana estándar que incluye pan, agua o vino como comida de cortesía al final.

Alcachofas de la Abuela – Alcachofas de la abuela

El plato más famoso, Alcachofas de la Abuela, también conocido como Alcachofas de la Abuela, es una de las deliciosas cocinas de Murcia, elaborado con técnicas tradicionales. Este plato típicamente murciano, que también se encuentra en el sur de Alicante, consiste en alcachofas recién recolectadas cocinadas en una mezcla de aceite de oliva de rica conserva, vino tinto y vino blanco. Se sirve con piñones tostados por encima.

La fragancia del plato se vuelve irresistible cuando se cocina en caldo de ternera. La receta no parece prometedora, pero no te dejes engañar por la apariencia, ya que es una mezcla perfecta de sabores y tradiciones.

Arroz al Caldero – Arroz en caldero con salsa alioli

Otro plato tradicional de Murcia que se sirve en casi todos los eventos u ocasiones es el Arroz al Caldero. También conocido como Arroz en Caldero, la historia de la receta se remonta a la década de 1800. Su nombre proviene del recipiente en el que se elabora. Se cocina con varios tipos de pescado y marisco, como mújol y langostinos del Mar Menor. Las variedades de arroz utilizadas en el plato incluyen Bomba y Calasparra cultivadas localmente, que añaden un gran sabor y absorben bien la salsa. El sabor se vuelve exquisito cuando se sirve con la mayonesa mediterránea terminada con ajo y aceite de oliva. ¡Espectacular!

Bacalao Fresco con Tomate – Bacalao fresco con tomate

El Bacalao Fresco con Tomate es una receta versátil y tradicional de Murcia, cocinada en varios estilos y salsas. Para añadir más sabor al plato, el bacalao se sirve con salsa de tomate caliente, cocinada a fuego lento con agitación constante y buen pan. Generalmente, el pescado utilizado en la receta es el salmón, pero diferentes restaurantes de Murcia utilizan distintos pescados. Su sabor no cambia cuando se hace con atún, servido con salsa de tomate, salsa verde y, a veces, salsa de pimiento.

Incluso en casa, los locales añaden muchos sabores y estilos únicos a este plato, como bacalao solo con ratatouille, guiso tradicional de vigilia, lasaña de bacalao y buñuelos de bacalao. Sirva en un plato con lomos y albahaca para decorar.