Selección del editorBarbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
por Massucco F.lli Azienda Agricola · añada 2018
Debido a su afinamiento en barricas de madera francesa, se percibe una importante nota a roble, seguida de matices de rosa seca, nuez moscada y canela. En boca es seco, con cuerpo y potente, con un sabor redondo y suave.
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Barbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
Debido a su afinamiento en barricas de madera francesa, se percibe una importante nota a roble, seguida de matices de rosa seca, nuez moscada y canela. En boca es seco, con cuerpo y potente, con un sabor redondo y suave.
Viticultura
Vendimia manual, estrujado y despalillado, prensado suave, fermentación a temperatura controlada en cubas horizontales y batonnage en depósitos de acero.
Suelo: Arcilloso con margas arenosas, típico de la zona del Roero.
Vinificación
Crianza: 24 meses en barricas grandes de roble francés y 12 meses en botella.
Sistema de entrenamiento: Guyot
Rendimiento: 90 Ql/Ha. Raleo de cultivos para mayor calidad.
Maridajes de comida
Primeros platos con carne y verduras, tagliatelle, risotto y quesos.
Temperatura de servicio: 18-20°C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piamonte, Italia
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