Le Fraghe Azienda Agricola - Bardolino Classico Brol Grande
por Le Fraghe Azienda Agricola · añada 2021
Vino tinto envejecido. Brol Grande se presenta de un rojo rubí con matices púrpura de intensidad media. Su bouquet rico y complejo es el resultado de una mezcla perfecta de esencias frutales como la cereza agridulce y el arándano, y matices especiados de canela y pimienta negra, debido a la uva Corvina.
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Le Fraghe Azienda Agricola - Vino Tinto
Vino tinto envejecido. Brol Grande se presenta de un rojo rubí con matices púrpura de intensidad media. Su bouquet rico y complejo es el resultado de una mezcla perfecta de esencias frutales como la cereza agridulce y el arándano, y matices especiados de canela y pimienta negra, debido a la uva Corvina.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Las dos variedades de uva, Corvina y Rondinella, se vinifican por separado. La maceración dura unos 7-8 días y coincide con el período de fermentación. El sombrero se maneja diariamente, con un délestage por la mañana y un remontado por la tarde. Una vez que se descuba el vino, pasa por la fermentación maloláctica, que suele ocurrir en el mes siguiente, luego el vino pasa a un depósito de hormigón, donde reposa durante un año.
SUGERENCIAS DE SERVICIO
Delicioso como acompañamiento de carnes rojas de sabor delicado.
The Gem that identifies the Wines 4 Viti in Guida Vitae in LA GUIDA VINI 2025
Le Fraghe Azienda Agricola
Véneto, Italia
La aventura de Matilde Poggi, una viñadora cuya vida transcurrió entre las hileras.
DIRECCIÓN · LE FRAGHE azienda agricola, Via Colombare, Cavaion veronese, Verona, Italy
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