Domaine viticole de la semaine : Az. Agr. Vigna '800 de Gianfranco Elampini
Mariam Chikadze
Une tradition vivante au cœur de la Valpolicella, en Italie
Vignoble de la Semaine : Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini
Une Tradition Vivante au Cœur de la Valpolicella, Italie
Bienvenue à Vigna ’800, un vignoble familial niché à Negrar di Valpolicella, dans le Veneto. Fondé en 2001 par Gianfranco Elampini, le domaine perpétue une philosophie simple mais profonde : “produire du bon vin à partir de raisins de notre propre terre, comme cela se faisait dans le passé.” Chaque bouteille est un hommage à la famille, à la tradition et à la beauté intemporelle du terroir de Valpolicella.
L'histoire de Vigna ’800 commence avec un morceau d'histoire – une pierre gravée des années 1800 découverte dans les vignobles, inspirant le nom du vignoble. Pour Gianfranco, faire du vin n'est pas seulement un artisanat mais un moyen de préserver les enseignements de son père Gino et d'honorer la terre qui soutient sa famille.
Du vignoble à la cave, le processus reflète le respect de la tradition. Des raisins tels que Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina sont cultivés exclusivement sur le domaine. Les vins Amarone et Ripasso sont patiemment vieillis pendant au moins deux ans dans des barriques et tonneaux en chêne français, tandis que des expressions plus fraîches comme Valpolicella, Garganega et Rosé Spumante sont mises en bouteille jeunes pour préserver leur caractère vibrant. Chaque vin est soigné avec attention—“comme élever des enfants,” comme le décrit Gianfranco.
Les visiteurs de Vigna ’800 sont accueillis dans une atmosphère chaleureuse et familiale. Les expériences de dégustation se déroulent dans la cave à barriques évocatrice, où les invités peuvent savourer le Ripasso, la pure Corvina et l'Amarone Riserva accompagnés de spécialités locales comme des gressins faits maison et du fromage Grana affiné. Des visites sont proposées en italien, anglais et allemand, créant une porte ouverte pour les amateurs de vin du monde entier.
Pour ceux qui recherchent des vins qui incarnent l'histoire, la dévotion et un véritable sens du lieu, Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini offre plus qu'une simple dégustation – elle offre un voyage au cœur de la Valpolicella.
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