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Venez vivre une expérience unique. Vivez une journée entière au rythme de notre domaine biodynamique : du travail des vignes au déjeuner avec l'équipe, en passant par la découverte de la cave et la dégustation des vins issus de ce terroir, tout en posant toutes les questions que votre curiosité vous inspire.
La matinée commence par un accueil chaleureux : café, thé et un léger Znüni - un petit-déjeuner traditionnel badois.
Bientôt, vous entrez dans nos vignes. L'un de nos vignerons vous accompagne et vous raconte les histoires de ce terroir : la respiration du sol, le rythme des saisons, l'influence paisible de la lune et des étoiles. Ce n'est pas une visite guidée. Vous enfilez vos gants et travaillez aux côtés de l'équipe, prenant soin des vignes comme eux. Les mains dans la terre, vous commencez à sentir le rythme paisible du vignoble.
À midi, il est temps de rentrer. L'odeur des plats s'échappe de la cuisine, où Josepha, la généreuse maîtresse du domaine, peaufine le déjeuner. La longue table est dressée. Toute l'équipe du domaine se retrouve pour partager un repas de trois plats composé de spécialités régionales, chaque assiette célébrant la saison. Bouteilles ouvertes, verres servis, rires et cliquetis des couverts se mêlent. L'espace d'un instant, vous vous sentez moins invité qu'un membre de la famille.
Après le déjeuner, l'équipe retourne à ses occupations, tandis que vous suivez Markus, notre maître de chai, dans son univers. Parmi les rangées de barriques et les cuves étincelantes, il vous révèle la transformation silencieuse du raisin en vin – la lente magie alchimique de la fermentation.
Enfin, vous retournez à la salle de dégustation. Une rangée de verres vous attend, chacun rempli d'une expression différente de nos vignes biodynamiques. À mesure que vous sirotez, les saveurs ne sont plus abstraites ; ce sont des souvenirs. Le travail du matin dans les vignes. La chaleur de la table du déjeuner. Le calme de la cave.
Venez curieux. Repartez inspirés – avec des bottes boueuses, le cœur joyeux et une compréhension plus approfondie du vin.
Avec un maximum de six invités, c'est une expérience intime.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Winery Rieger.
Écrire un avisChère équipe du Weingut Rieger, merci beaucoup pour l'excellent petit-déjeuner au champagne. Il ne manquait vraiment rien. De l'ambiance familiale aux nombreuses spécialités faites maison, pour n'en citer que quelques-unes, la délicieuse tresse de levure, le pain aux carottes et aux noix, la trempette de betterave, etc. Même les végétariens ont été pensés et bien sûr, les vêtements de champagne appropriés pour les différents plats. Au total, un événement très réussi. Continuez comme ça, nous reviendrons avec plaisir.
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Êtes-vous un amateur de vin? Attendez-vous à l'interaction entre la terre, la vigne et le savoir-faire du vigneron ? Outre le vin, vous souhaitez découvrir un lieu professionnel ou des événements thématiques que vous associez au vin ? Ensuite, il y a une autre réponse dans la région : Rieger❗️ La cave Rieger est entretenue et gérée de manière impressionnante par un directeur général Phillipp passionné par une vision sans humanité absolue envers la vigne et le vin avec sa famille au fil des générations. Dégustez le vin, connaissez ce numéro un parmi vous et ne pouvez que le recommander❗️❗️❗️☀️
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De grands vins, un grand domaine et une famille qui met beaucoup de cœur et d'âme pour faire de son domaine un endroit spécial. Nous avons toujours plaisir à revenir et à boire vos vins ;-)
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Domaine viticole familial. Markus, notre hôte, était très gentil et accueillant. Les vins étaient superbes. Je recommande vivement une visite si vous êtes dans la région.
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Folie!! Je viens de vivre un autre atelier sur la viticulture biodynamique. Du terroir au vin. Fortement recommandé et Weinbau Rieger propose des vins destinés au plaisir du palais. Un MUST absolu !
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