Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine Rieger à Buggingen Betberg appartient à la famille depuis des générations. Dans les années 1980, le domaine est passé d'une exploitation agricole mixte traditionnelle à une cave avec une exploitation viticole et une commercialisation de vin en bouteille. En 2001, Philipp, le plus jeune des trois enfants, a décidé de suivre les traces de ses parents. Et ensemble, ils gèrent le domaine viticole de manière biologique depuis 2005, selon les directives Ecovin. Depuis 2010, nous travaillons en biodynamie et sommes certifiés selon la norme
Directives DEMETER. En 2013, le changement de génération a eu lieu et Philipp a pris la direction du domaine. Les signes annonçaient une expansion et le domaine est passé de 3 à 25 hectares. Avec la nouvelle vinothèque et l'agrandissement de la cave de 2018 à 2020, la voie était ouverte pour l'avenir.
Pour nous, la biodynamie signifie une vision globale de l'écosystème du vignoble et de la cave. Bernhard Rieger le décrit ainsi : « Comme l'homme, la vigne a besoin d'un environnement dans lequel elle se sent bien pour se développer sainement. C'est la seule façon de produire des raisins de la plus haute qualité. » Grâce à un verdissement riche en espèces, nous créons un habitat pour les insectes et fournissons de la nourriture à la vie du sol. L'humus actif se lie
Le sol, riche en CO2, retient l'eau et les nutriments et augmente ainsi durablement la fertilité du sol. Les préparations biodynamiques à base de roche de quartz, d'ortie, de don de mouton ou de camomille favorisent la santé de la vigne et la maturation des raisins. Un autre point important de notre philosophie agricole est le travail selon le calendrier lunaire. Dans le vignoble, cela soutient le rythme des vignes et favorise leur vitalité.
En cave, nous harmonisons la plupart de nos travaux avec les phases de la lune. Nous évitons ainsi les cosmétiques œnologiques et produisons des vins sans fioritures mais avec un vrai caractère.
Une cave a besoin de gens qui la soutiennent et la façonnent. Outre Philipp et ses parents Bernhard et Josepha, Manfred, l'oncle de Philipp, et entre-temps la sœur aînée de Philipp, Stefanie, et son mari Stephan travaillent également dans l'entreprise familiale. Le maître de chai Markus Brauchle travaille depuis longtemps avec Philipp dans la cave. Volker Girod est un homme polyvalent dans la vigne et la logistique, tandis que Claudia Zimmermann s'occupe du marketing et des ventes.
Notre nouvelle vinothèque vous offre un espace pour des expériences créatives autour du vin. Vous avez la
l'occasion de connaître nos vins de manière informelle, de participer à nos
événements ou pour profiter de votre propre événement privé (jusqu'à 80 personnes) dans une ambiance moderne.
Quoi de plus sensuel que de savourer un bon repas en compagnie de ses proches ? Un savoir-faire solide, mais aussi une créativité habile sont nécessaires pour créer des expériences de plaisir particulières. C'est pourquoi il est formidable de nous féliciter que nos vins figurent sur les menus de la haute gastronomie nationale et internationale et sur votre table.
Notre gamme vous propose le vin adapté à chaque occasion. D'une réunion conviviale avec un verre de Chasselas frais à une table de fête avec notre sélection de vins complexes.
Noblingstraße 13b, 79426 Buggingen, Germany
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Winery Rieger.
Écrire un avisChère équipe du Weingut Rieger, merci beaucoup pour l'excellent petit-déjeuner au champagne. Il ne manquait vraiment rien. De l'ambiance familiale aux nombreuses spécialités faites maison, pour n'en citer que quelques-unes, la délicieuse tresse de levure, le pain aux carottes et aux noix, la trempette de betterave, etc. Même les végétariens ont été pensés et bien sûr, les vêtements de champagne appropriés pour les différents plats. Au total, un événement très réussi. Continuez comme ça, nous reviendrons avec plaisir.
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Êtes-vous un amateur de vin? Attendez-vous à l'interaction entre la terre, la vigne et le savoir-faire du vigneron ? Outre le vin, vous souhaitez découvrir un lieu professionnel ou des événements thématiques que vous associez au vin ? Ensuite, il y a une autre réponse dans la région : Rieger❗️ La cave Rieger est entretenue et gérée de manière impressionnante par un directeur général Phillipp passionné par une vision sans humanité absolue envers la vigne et le vin avec sa famille au fil des générations. Dégustez le vin, connaissez ce numéro un parmi vous et ne pouvez que le recommander❗️❗️❗️☀️
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De grands vins, un grand domaine et une famille qui met beaucoup de cœur et d'âme pour faire de son domaine un endroit spécial. Nous avons toujours plaisir à revenir et à boire vos vins ;-)
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Domaine viticole familial. Markus, notre hôte, était très gentil et accueillant. Les vins étaient superbes. Je recommande vivement une visite si vous êtes dans la région.
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Folie!! Je viens de vivre un autre atelier sur la viticulture biodynamique. Du terroir au vin. Fortement recommandé et Weinbau Rieger propose des vins destinés au plaisir du palais. Un MUST absolu !
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