Cinq vins et spécialités locales à l'Azienda Fausta Mansio

Nous avons visité leur ferme par un bel après-midi ensoleillé et avons passé un moment aussi instructif que délicieux. Les amuse-bouches proposés avec chaque vin étaient très originaux et s'accordaient parfaitement. De plus, le propriétaire, très sympathique, a pris le temps de répondre à toutes nos questions sur le vin et le vignoble. À recommander !

Vin, nourriture et hôte exceptionnels !

Olaf était un hôte très généreux. Nous avons dégusté cinq vins accompagnés de cinq plats, installés à l'ombre d'une charmante pergola par une chaleur de 35°C. Il nous a fait visiter son domaine et nous a très bien expliqué les différents procédés et le raisonnement derrière ses délicieux vins.

Excellent vin, excellente cuisine et endroit magnifique ! Merci pour cette belle expérience.

Nous avons passé un très bon moment ! C'était intéressant d'en apprendre davantage sur les différents types de vins. Tout était vraiment bon. Nous sommes très satisfaits de la dégustation !

Nous avons passé un moment merveilleux lors de cette dégustation au vignoble familial Fausta. La dégustation a été menée avec brio, avec des accords mets-vins soigneusement choisis. Les dégustations étaient généreuses et nous avons même pu déguster deux vins supplémentaires gratuitement à la fin. Nous avons également acheté une bouteille de notre vin préféré à un prix très raisonnable. La ferme elle-même est magnifique, avec des chiens adorables et un charme rural. Je recommande vivement cette expérience.

L'une des meilleures dégustations de vins que nous ayons faites (et nous en avons fait plusieurs pour comparer). Olaf et Paula ont été très accueillants et chaleureux. L'expérience d'une heure s'est prolongée sur près de trois heures, tant nous nous sommes amusés. Olaf était clairement très expérimenté en vins et était ravi de partager ses connaissances avec nous. Chaque vin était accompagné d'un accord mets-vins, ce qui était absolument exceptionnel. Nous nous sommes également sentis très à l'aise car ils avaient préparé des tables séparées pour chaque groupe, nous avions presque l'impression de dîner seuls. Nous avons également profité du coucher de soleil sur leurs vignobles, ce qui a intensifié l'expérience. Cerise sur le gâteau : nous étions tellement désolés de ne pas pouvoir acheter une bouteille (ou quelques-unes) de chaque vin à emporter avec nous à cause des bagages que nous avions au retour. Si vous devez choisir une dégustation de vins, c'est un incontournable en Sicile. MERCI pour cette expérience, Olaf et Paula.

Très bel endroit, propriétaires formidables, très bonne cuisine en accord avec le vin. Un incontournable !

Accueil chaleureux, une soirée merveilleuse et sereine autour de bons vins. J'ai aussi beaucoup apprécié les gentils chiens qui rôdaient aux alentours en quête d'une petite caresse.

Notre hôte et propriétaire, formidable, nous a fourni de nombreuses informations sur ses vins et, plus généralement, sur les vins siciliens. Les petites assiettes accompagnant chaque vin étaient également délicieuses. Nous avons adoré notre séjour et avons apprécié tous les vins. Je recommande vivement !

Il y avait une ambiance calme et chaleureuse lors de la dégustation. Nos hôtes étaient incroyablement compétents et avaient un amour évident pour le vin qu'ils créaient. Le vin lui-même était magnifique et avait des arômes qui donnaient une représentation savoureuse de la région. Nous voulions emporter chaque bouteille à la maison mais nous n'avions malheureusement pas assez de place dans notre valise ! La nourriture qui accompagnait chaque vin était parfaitement assortie et très savoureuse. Nous avons adoré notre expérience ici et le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience de dégustation de vin authentique avec des hôtes fantastiques.

Olaf, originaire de Sicile et passionné de vinification traditionnelle et d'olives, malgré son nom italien inhabituel, servait 5 vins dans sa propriété. En fait, il a reçu son nom de sa mère, comme le nom de l'ancien roi viking Olaf. Ce fut une expérience très agréable et comme nous avons visité Saracusa en octobre, c'était très calme, il faisait beau dehors et nous étions les seuls invités. Nous avons également pu voir sa cave avec des cuves, du stockage et de l'étiquetage. Une expérience formidable !

Notre visite a commencé par une dégustation décontractée de quatre vins différents, chacun accompagné d'un délicieux apéritif préparé par l'épouse du propriétaire-vigneron Olaf. Olaf lui-même nous a expliqué les caractéristiques des vins à tour de rôle et comment ils ont été élaborés. Nous avons ensuite pu voir sa cave, y compris le pressoir et les cuves de fermentation, et nous avons terminé par une promenade tranquille dans l'un de ses vignobles. Olaf était un hôte sympathique et compétent, heureux de nous expliquer son approche de la viticulture et de la vinification avec autant de détails que nous le souhaitions. Nous avons beaucoup apprécié notre visite et la dégustation des vins de Fausta Mansio.