Préparez-vous à une expérience gastronomique et œnologique remarquable au Castrum Wine Relais, situé aux portes de la Valpolicella Classica. Ce site historique, perché sur la plus haute colline de Castelrotto, abrite l'ancienne forteresse Castrum Rotari, datant du VIIe siècle et qui a accueilli de nombreuses personnalités tout au long du riche passé de la Valpolicella.
Votre dégustation se déroulera dans l'ancienne cave enchanteresse de Casa Fraccaroli, dans l'une des trois salles rustiques en pierre du Castrum Wine Bistrò, ou sur la terrasse pittoresque de la Piazza del Borgo. Au cours de cette expérience, vous dégusterez une sélection de plats gastronomiques accompagnés de vins d'exception de notre collection PLATINUM, notamment la gamme CASTRUM.
À quoi pouvez-vous vous attendre lors de votre expérience de dégustation ?
- Valpolicella Ripasso DOC accompagné d'une longe tendre affinée à l'Amarone
- Valpolicella Amarone DOCG servi avec du fromage Monte Veronese Riserva 60 mois et de la moutarde locale
Rejoignez-nous pour une expérience culinaire qui met en valeur les meilleures saveurs et le riche patrimoine de la Valpolicella.
