Visite du vignoble historique de l'Etna DOC et dégustation au Casale 120

Commencez votre expérience au Casale 120 par une visite guidée avec les producteurs eux-mêmes à travers le vignoble historique de Contrada Picciolo, situé sur d'anciennes terrasses en pierre sèche sur le versant nord de l'Etna. Découvrez les caractéristiques uniques de la viticulture etnasienne et de son territoire, ainsi que les techniques de vinification utilisées sur le domaine et admirez une parcelle plantée de cépages autochtones presque disparus que Casale 120 préserve. Admirez la vue panoramique sur les cratères supérieurs du volcan. Il est également possible, au cours de la visite, de visiter une grotte de lave naturelle. La visite se poursuit par une dégustation de quatre vins de différents millésimes signés Casale 120, dont l'Etna Bianco du versant oriental et l'Etna Rosso du versant nord. Chaque vin est soigneusement associé à une sélection de produits typiques de l'Etna, notamment des fromages à différents stades d'affinage, des spécialités de saison, des fruits secs locaux et l'huile d'olive vierge extra du domaine, servis avec du pain frais cuit au feu de bois. L'expérience se termine au manoir historique du domaine viticole.