Dans le paysage pittoresque du Monferrato, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, se dresse le célèbre Castello di Uviglie. Situé au cœur de Rosignano Monferrato, ce domaine viticole piémontais historique est le lieu où la famille Bonzano a concrétisé sa vision viticole, cultivant jour après jour sa passion pour le vin.
Cette expérience œnologique vous emmènera à la découverte des anciennes carrières de Pietra da Cantoni, autrefois utilisées pour l'extraction de la pierre et aujourd'hui transformées en caves de vieillissement à l'atmosphère particulière, ainsi que du chai de production, où vous découvrirez les méthodes et les techniques qui sous-tendent le processus de vinification.
La visite comprend une délicieuse dégustation de cinq vins (5 cl chacun), accompagnés d'une sélection de fromages et de charcuteries locales, offrant un goût authentique de la région.













