Une expérience immersive avec les deux cépages les plus représentatifs du Monferrato.
Découvrez le Grignolino , cépage le plus profondément enraciné dans notre tradition, dans ses deux variantes les plus significatives : l’une vieillie uniquement en cuve inox, et « Monferace », un projet ambitieux qui vise à maximiser le potentiel du raisin grâce à un très long processus de vieillissement en fût de bois.
S’ensuit une dégustation de deux vins Barbera , le cépage le plus emblématique du Monferrato, également en deux versions : la première, plus fraîche, vieillie uniquement en cuve inox, et la « Giorgio Tenaglia », plus structurée, vieillie en fûts de chêne.
Cette expérience est accompagnée de gressins parfumés.













